شماره ركورد :
856139
عنوان مقاله :
تاثير پوسته مغز فندق بر خواص كيفي و ارگانولپتيكي نان باگت
پديد آورندگان :
موحد، سارا نويسنده , , نمازي شندي، مهسا نويسنده , , مستقيم، تكتم نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 9
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
8
از صفحه :
85
تا صفحه :
92
كليدواژه :
خواص كيفي , پوسته مغز فندق , نان باگت
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 9 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=856139
