نقش پوشش دهي خوشه و تركيبات ضد تعرق بر كنترل عارضه خشكيدگي خوشه ي خرماي رقم مضافتي

عارضه خشكيدگي خوشه خرما ازمشكلات بزرگ توليدكنندگان خرما در ايران مي باشد. اين عارضه موجب خشكيدگي ميوه در مرحله تبديل خلال به رطب مي گردد. با توجه به اين كه بروز عارضه اغلب با افزايش ناگهاني دماي محيط و افت رطوبت نسبي هوا همراه است، در اين پژوهش با فرض اين كه تعرق شديد برگي يا تعرق ميوه عامل بروز عارضه است، اثر تركيبات ضد تعرق كيتوزان و كائولين به همراه استفاده از پوشش حصيري بر روي خوشه خرما طي دو سال (1391، 1392) در مركز تحقيقات كشاورزي جيرفت روي رقم«مضافتي»مورد بررسي قرار گرفت. در سال اول محلول پاشي ميوه با كيتوزان (صفر و 1 درصد) به همراه پوشش دهي خوشه با پوشش حصيري (داراي پوشش و بدون پوشش) در 3 تكرار و در سال دوم، محلول پاشي برگي خرما با كائولين (صفر، 2 و 4 درصد) و پوشش دهي خوشه با پوشش حصيري (داراي پوشش و بدون پوشش) در 4 تكرار به صورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي انجام شد. نتايج اين آزمايش نشان داد كه در آزمايش اول كيتوزان تاثيري بر كاهش عارضه نداشت اگرچه تا حدي سبب افزايش وزن ميوه، طول ميوه و افزايش نسبت گوشت به هسته گرديد. در آزمايش دوم، پوشش برگي كائولين سبب كاهش چشمگير عارضه خشكيدگي گرديد و بر ويژگي هاي كيفي ميوه تاثيري مثبت داشت. در هر دو آزمايش استفاده از پوشش حصيري بر روي خوشه ها در كاهش عارضه موثر بود. نتايج آزمايش نشان داد تعرق برگي نقش مهم تري در مقايسه با تعرق از سطح ميوه در بروز عارضه خشكيدگي خوشه خرما دارد.