شماره ركورد
868815
عنوان مقاله
تاثير مرحله افزايش دما بر بُعد فركتال آب ليموترش در فراوري حرارتي به روش مرسوم و امواج مادون قرمز
پديد آورندگان
آقاجان زاده سوركي، سارا نويسنده , , ضيائي فر، امان محمد نويسنده , , كاشاني نژاد، مهدي نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1395
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
14
از صفحه
183
تا صفحه
196
كليدواژه
امواج مادونِ قرمز , آب ليموترش , آنزيم پكتين متيل استراز , بُعد فركتال , مرحله افزايش دماي محصول
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک