مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - ويژگي هاي آب مورد استفاده در خمير نانوايي

شماره ركورد :

869097

عنوان مقاله :

ويژگي هاي آب مورد استفاده در خمير نانوايي

پديد آورندگان :

بهاري غازاني، اكرم نويسنده ,

اطلاعات موجودي :

ماهنامه سال 1395 شماره 93

رتبه نشريه :

فاقد درجه علمي

تعداد صفحه :

2

از صفحه :

12

تا صفحه :

13

كليدواژه :

صنايع غذايي , ويژگي هاي آب , خمير نانوايي , نان

سال انتشار :

1394

عنوان نشريه :

صنعت آرد و غذا

عنوان نشريه :

صنعت آرد و غذا

اطلاعات موجودي :

ماهنامه با شماره پیاپی 93 سال 1394

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=869097

بازگشت