اثر افزودن گياهان كاكوتي، نعنا و پونه به شير بر عملكرد، متابوليت هاي شيميايي خون و جمعيت ميكروبي مدفوع گوساله هاي هلشتاين

به منظور بررسي تاثير سه گونه از گياهان خانواده نعنا با نام هاي علمي Ziziphora clinopodioides (كاكوتي كوهي)، Mentha spicata (نعنا) و Mentha pulegium (پونه جوبباري) بر شاخص هاي عملكردي، سيستم ايمني و فراسنجه هاي خون، اسكور مدفوع و تعداد روز هاي ابتلا به اسهال گوساله هاي شيرخوار و ميزان باكتري هاي اشريشيا كولاي، لاكتوباسيلوس و كل باكتري هاي هوازي مدفوع، 16 راس گوساله نژاد هلشتاين با ميانگين وزن تولد 71/0 ± 18/42 كيلوگرم (با نسبت 50 درصد نر و 50 درصد ماده)، با سن 3±5 روز به تيمار هاي 1) شاهد (شير بدون افزودني)، 2) شير حاوي پودر كاكوتي، 3) شير حاوي پودر نعنا و 4) شير حاوي پودر پونه اختصاص يافت. مقدار گياه دارويي افزوده شده به شير در هر تيمار 20 گرم به طور روزانه بود. طول دوره آزمايش 25 روز بود. اندازه گيري مصرف ماده خشك، آب مصرفي و ثبت اسكور مدفوع به صورت روزانه انجام شد. وزن كشي گوساله ها هر 5 روز و نمونه گيري خون دو بار، يك روز قبل از شروع دوره (روز صفر) و يك بار روز پاياني تحقيق انجام گرفت. نمونه هاي مورد نياز براي كشت ميكروبي مدفوع نيز در سه مرحله ابتدا، وسط و انتهاي دوره تهيه گرديد. بر اساس نتايج به دست آمده، افزودن پونه به شير سبب كاهش مصرف روزانه استارتر شد ولي با شاهد تفاوت معني داري نداشت و كل ماده خشك مصرفي در تيمار كاكوتي به طور معني داري بيشتر از تيمار شاهد بود. گوساله هاي تغذيه شده با تيمار هاي كاكوتي، پونه و نعنا به ترتيب مصرف آب بيشتري نسبت به گروه شاهد داشتند كه اين اختلاف از نظر آماري معني دار بود. قابليت هضم ماده خشك، در تيمار هاي كاكوتي و نعنا كاهش معني داري نسبت به شاهد نشان دادند. افزايش وزن، ضريب تبديل غذايي، فراسنجه هاي خون و سيستم ايمني تحت تاثير تيمار هاي آزمايشي قرار نگرفت. شاخص قوام مدفوع و روز هاي ابتلا به اسهال در تيمار هاي مختلف، اختلاف معني داري نشان نداد اما در گوساله هاي تغذيه شده با تيمار پونه كاهش نشان داد. تيمار هاي كاكوتي، نعنا و پونه در مقايسه با تيمار شاهد به طور معني داري باعث كاهش تعداد اشريشيا كولاي و لاكتوباسيل ها در مدفوع گوساله ها شدند ولي در تعداد كل باكتري هاي هوازي اثري نداشتند. نتايج اين پژوهش نشان داد كه افزودن گياهان فوق به شير در گوساله هاي شير خوار، بر استارتر مصرفي، قوام مدفوع و جمعيت ميكروبي روده اثر مثبت دارند.