تاثير سطوح مختلف ويتامين C و ال - كارنيتين بر عملكرد و برخي فراسنجه هاي ايمني و خوني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف ويتامين C و ال-كارنيتين بر عملكرد، فراسنجه هاي خوني، و پاسخ ايمني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي، آزمايشي به صورت فاكتوريل 3×3 در قالب طرح كاملاً تصادفي با تعداد 396 قطعه جوجه گوشتي راس (308) انجام شد. فاكتورها شامل سه سطح ويتامين C0، 250، 500 ميلي گرم در كيلوگرم، سه سطح ال-كارنيتين 0، 50، 100 ميلي گرم در كيلوگرم بودند. در دوره آغازين و كل دوره بيش ترين افزايش وزن با مصرف 100 ميلي گرم در كيلوگرم ال-كارنيتين و 500 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين C بدست آمد (05/0>P ). در دوره آغازين تيمار حاوي 100 ميلي گرم در كيلوگرم ال-كارنيتين و 250 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين C بالاترين مصرف خوراك را داشتند (05/0>P ). در دوره رشد و كل دوره تيمار حاوي 50 ميلي گرم در كيلوگرم ال-كارنيتين و 500 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين C بالاترين مصرف خوراك را داشتند (05/0>P ). كم ترين غلظت LDL، تري گليسيريد و هم چنين بيش ترين غلظت HDL در سطوح 500 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين C و 100 ميلي گرم در كيلوگرم ال-كارنيتين مشاهده شد (05/0>P ). سطوح 500 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين C و 100 ميلي گرم در كيلوگرم ال-كارنيتين به طور معني داري سبب كاهش كلسترول خون جوجه هاي گوشتي گرديد (05/0>P ). هم چنين ويتامين C باعث افزايش معني دار پاسخ اوليه و ثانويه عليه SRBC شد (05/0>P ). با توجه به نتايج بدست آمده از اين تحقيق به نظر مي رسد، مصرف 500 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين C و 100 ميلي گرم در كيلوگرم ال-كارنيتين بتواند باعث بهبود عملكرد و برخي فراسنجه هاي ايمني و خوني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي شود.