بررسي اثر سطوح مختلف مكمل چربي بر عملكرد توليد و فراسنجه هاي خوني شترمرغ هاي آفريقايي گردن سياه (Struthio camelus var. domesticus)

Effects of different levels of fat on performance and blood metabolites of farmed 15-m ostrich (Struthio camelus var. domesticus)

در اين مطالعه اثر استفاده از مكمل چربي بر صفات عملكردي، متابوليت هاي خوني و قابليت هضم برخي مواد مغذي در شترمرغ آفريقايي اهلي بررسي شد. به اين منظور، 18 شترمرغ آفريقايي اهلي در سن 15 ماهگي به طور تصادفي در 3 تيمار (هر تيمار شامل 6 تكرار مساوي) تقسيم شدند. تيمار اول، جيره ي پايه، تيمار دوم و سوم، به ترتيب جيره ي پايه همراه با 20 گرم و 40 گرم در كيلوگرم مكمل چربي، دريافت كردند. اين بررسي نشان داد اثر مكمل چربي بر افزايش وزن روزانه و نهايي شترمرغ ها معني دار است (05/0P < ) و تاثير مصرف 40 گرم بيش تر از 20 گرم در كيلوگرم است. تفاوت معني داري (05/0P < ) در ميانگين خوراك مصرفي بين تيمار كنترل ( بدون مكمل) با تيمارهاي حاوي سطوح مختلف مكمل وجود داشت. همچنين اثر مكمل چربي بر قابليت هضم چربي خام، در شتر مرغ هاي 15 ماهه معني دار بود (05/0P < ). مكمل چربي تاثير معني داري بر قابليت هضم انرژي خام و پروتيين خام جيره در شترمرغ هاي 15 ماهه ندارد ولي 40 گرم در كيلوگرم مكمل چربي منجر به بهبود صفات عملكردي، مصرف خوراك، و ضريب تبديل خوراك در جيره گرديد. سطوح مكمل چربي تاثير معني داري بر سطح گلوكز و كلسترول كل سرم خون نداشت. سطوح مختلف مكمل چربي روي غلظت HDL، VLDL و LDL خون معني دار بود (05/0P < ).

The effects of Persia Fat© supplementation were evaluated on performance, blood metabolite and nutrient digestibility in African domestic farmed ostrich at 15 months age. There were three treatments as follows; basal diet (1), basal diet plus fat (20 g/kg) (2) and basal diet plus fat (40 g/kg) (3). Eighteen ostrich were used in this experiment (6 birds per treatment). Significant effects of fat was detected on feed intake, dry matter intake parameters (P < 0.05). There was no negative effect of fat on digestibility of gross energy (GE). Fat supplementation in diet significantly increased the digestibility of Crude fat (EE) compared with treatment 1. Fat supplementation there was no significant effect on serum glucose and total cholesterol level. Different levels of fat also significantly increased serum cholesterol LDL and cholesterol VLDL concentrations compared with treatment 1. In General, the use of fat especially at 40 g/kg in diet was effective to improve performance trait, feed intake, and nutrient digestibility in the ostrich chicks.