شماره ركورد :
873975
عنوان مقاله :
مروري بر عيوب و نارسايي نان هاي حجيم مرتبط با مخمر نانوايي و شرايط تخمير
پديد آورندگان :
عسگري، عيسي نويسنده , , سلماني زاده، ساناز نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1395 شماره 97
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
6
از صفحه :
36
تا صفحه :
41
كليدواژه :
نان هاي حجيم , شرايط تخمير , مخمر نانوايي , عيوب
سال انتشار :
1395
عنوان نشريه :
صنعت آرد و غذا
عنوان نشريه :
صنعت آرد و غذا
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی 97 سال 1395
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=873975
بازگشت