بررسي و تعيين انرژي مصرفي در دو روش توليد پياز خوراكي

An Investigation and Determination of Energy Consumption for Two Methods of Onion Cropping

اين پژوهش به منظور بررسي انرژي مصرفي در توليد پياز خوراكي به دو روش بذركاري و نشاكاري و ارايه راه-كارهايي براي كاهش مصرف انرژي اجرا گرديد. براي تعيين ميزان انرژي هاي نهاده و ستانده محصول پياز، پرسش‌نامه‌‌اي تنظيم و نوع و ميزان نهاده هاي مصرفي در مراحل مختلف توليد و نيز عملكرد محصول برداشت شده در آن توسط زارعين پياز تكميل شد. بر اساس نتايج، نسبت انرژي ستانده به نهاده در دو روش بذركاري و نشاكاري به ترتيب 82/0 و 95/0 برآورد شد. خالص افزوده انرژي (بهره خالص انرژي) در روش بذركاري و نشاكاري به ترتيب 8/52358- و 2/14333- مگاژول در هكتار به دست آمد. اندازه‌گيري بهره‌وري انرژي نشان داد كه اين شاخص در روش بذركاري 24/0 و در روش نشاكاري 29/0 كيلوگرم بر مگاژول مي‌باشد. محاسبه شدت انرژي بيانگر آن بود كه به ازاي توليد يك كيلوگرم پياز در روش بذركاري و نشاكاري به ترتيب به 13/4 و 4/3 مگاژول انرژي نياز است كه از صرفه‌جويي 5/21 درصدي انرژي در روش نشاكاري حكايت دارد. كاربرد روش‌هاي آبياري جديد، ماشين‌هاي مناسب كاشت و برداشت و توجه به توصيه كارشناسان كشاورزي در امر مصرف كود، سم و بذر، نقش اساسي در كاهش مصرف انرژي و هزينه هاي توليد پياز ايفا مي‌كند.

This study was carried out to investigate into the amount of energy consumption for two methods of onion cropping consisting in seed planting or seedling transplantation. Plans to reduce the level of energy consumption and cost are proposed too. To determine the input and output energy, a questionnaire was designed in which the types and amounts of applied inputs at different stages of crop production were included. The results indicated that output/input energy ratio for seed planting and seedling transplanting were 0.82 and 0.95 respectively. Furthermore, for the foregoing methods, net energy gain was -62358.8 and -14333.2 MJ/ha and energy productivity was 0.24 and 0.29 kg/MJ respectively. Calculation of energy intensity revealed that for producing of one kilogram onion, it was required to consume 4.13 and 3.4 MJ energy for seed planting and seedling transplanting respectively method, respectively, indication a 21.5% energy saving when the latter method was used. Deploying modern irrigation systems, appropriated planting and harvesting machines, following recommendations from agricultural expert on fertilizers, pesticides and seeding rates would substantially reduce energy consumption and cost of onion production.