• شماره ركورد
    886673
  • عنوان مقاله

    ويژگي هاي شيميايي، حسي و فيزيكي پنير سفيد كم چرب، توليد شده از شير استاندارد شده با پودر پروتئين شير

  • پديد آورندگان

    رشيدي، حسن نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1394
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    10
  • از صفحه
    517
  • تا صفحه
    526
  • كليدواژه
    پنير سفيد , كم چرب , استاندارد كردن شير , پودر پروتئين شير
  • سال انتشار
    1394
  • عنوان نشريه
    پژوهشهاي صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    پژوهشهاي صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی سال 1394
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=886673