چرايي و چگونگي تعيين تفاوت هاي جنسيتي در رژيم هاي غذايي باستاني با استفاده از آناليزهاي ايزوتوپي

Stable Isotope Analysis to Determining Gender Differences in Ancient Dietary Systems

امروزه آناليزهاي ايزوتوپي، راه گشاي بسياري از مسايل مهم باستان شناسي و انسان شناسي است؛ ازجمله بازسازي رژيم هاي غذايي گذشته، ترسيم ردّپاي مهاجرت هاي باستاني، بررسي و شناسايي تغييرات آب و هوايي مناطق باستاني و... . مبحث مهم بررسي و بازسازي رژيم ها و عادات غذايي اقوام گذشته جنبه هاي گوناگوني دارد؛ براي مثال، تعيين تغييرات در رژيم غذايي كه نقش مهمي در تحول زيستي بشر ايفا مي كند يا آگاهي از نوع رژيم غذايي كه اطلاعات بسيار مفيدي درباره سازوكارهاي بقا ، سازمان هاي اجتماعي و اقتصادي و وضعيت سلامتي گروه هاي انساني اي كه در گذشته زندگي مي كردند، فراهم مي كند. تعيين تفاوت هاي موجود در منابع غذايي مورد استفاده مردان و زنان مدفون در محوطه هاي باستاني نيز، يكي از جنبه هاي گوناگوني است كه اين دسته از آناليزها، سعي بر روشن سازي آن داشته اند تا با بررسي آن، به مسايل جزيي تري از مناسبات اجتماعي بين مردان و زنان باستان و روابط خانوادگي آنها راه يابند. هدف از اين مقاله، بررسي چرايي و چگونگي تعيين تفاوت هاي جنسيتي در رژيم هاي غذايي با استفاده از آناليزهاي ايزوتوپي است. در همين زمينه، پژوهش حاضر به طور خاص نتايج ايزوتوپ پايدار نيتروژن 15 (N15?) نمونه هاي دنداني اشخاص مدفون در يك قبرستان عصر آهن را تجزيه و تحليل كرده است.

Nowadays, the isotopic analysis solves many important issues in archeology and anthropology including the reconstruction of past diets, tracing the footsteps of the ancient migrations and recognition of climatic change. Important topics of the past regime and dietary habits of ethnic groups cover many aspects of human life as determination of changes in the dietary systems plays an important role in the mechanisms of survival, social and economic organizations of past societies. Determination of differences in food sources of men and women of past archaeological sites can be used not only for the characterization of the various dietary systems of past humans but to identify the social status of gender as well as underlying family relations. The purpose of this paper is to investigate how isotopic analysis work to determine gender differences in dietary systems. For this through this study we specifically used the results of stable isotope nitrogen (?15N) analysis of teeth samples recovered from the people buried in an Iranian Iron Age cemetery.