برآورد سيستم تقاضاي معكوس فرآورده هاي لبني: رويكردي براي پيش بيني قيمتها

وقفه بين تصميم به توليد و عرضه محصولات به بازار باعث مي شود كه قيمت نقش تعديل كننده اي براي ايجاد تعادل در بازار ايفا كند. در چنين شرايطي از تابع تقاضاي معكوس استفاده مي شود. در مطالعه حاضر، به منظور پيش بيني قيمت، سيستم تقاضاي معكوس براي سه محصول از فرآورده هاي لبني شامل شير، پنير و ماست، براي دوره ي زماني 1390-1370، در قالب يك سيستم معادلات و به روش رگرسيوني به ظاهر نامرتبط (SURE) برآورد شده است. نتايج نشان داد كه شير داراي بيشترين انعطاف خودمقداري (06/0-) است. همچنين قيمت شير مستقل از مقادير پنير و ماست در بازار است و محصولات پنير و ماست جانشين يكديگر مي باشند. مطابق نتايج، قيمت شير از طريق تغيير در مقدار شير به بازار و قيمت هاي پنير و ماست از طريق تغيير در مقادير پنير و ماست به بازار تنظيم مي شود.