تأثير روغن دانه كتان بر فرآيند حافظه در موش‌هاي صحرايي نر بالغ نژاد ويستار

The Effect of Flaxseed Oil on Memory Process in Adult Male Wistar Rats

چكیده زمینه و هدف: دانه كتان به دلیل محتوی بالای آلفا لینولنیك اسید، لیگنان‌ها و فیبر، به‌عنوان یك ماده غذایی عملكردی مهم، در نظر گرفته می‌شود. دانه كتان دارای فواید سلامتی مانند كاهش در بیماری‌های قلبی - عروقی، آترواسكلروزیس، دیابت، سرطان، آرتریت، پوكی استخوان، اختلالات نورولوژیك و خودایمنی می‌باشد. در تحقیق حاضر اثرات روغن دانه كتان بر میزان به یادآوری حافظه با استفاده از شیوه احترازی غیرفعال در موش‌های صحرایی نر بالغ بررسی گردید. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، 30 سر موش صحرایی نژاد ویستار نر به‌‌‌‌صورت تصادفی به 5 گروه مساوی تقسیم شدند. حیوانات گروه كنترل دست نخورده بودند. رت‌های گروه تجربی، روغن دانه كتان را در دوزهای 5/0، 0/1، 5/1 و 2 میلی‌لیتر بركیلوگرم وزن بدن به‌صورت درون صفاقی دریافت كردند. 24 ساعت پس از آموزش، میزان به یادآوری حافظه به شیوه احترازی، غیرفعال ارزیابی شد. تأخیر زمانی در اولین‌ ورود به بخش تاریك و مدت زمان قرارگیری در بخش تاریك اندازه‌گیری شد. داده‌ها با استفاده از آزمون آماری آنالیز واریانس یك‌طرفه و تست Dunett تحلیل شدند. سطح معنی‌داری، 05/0>p در نظر گرفته شد. یافته‌ها: تیمار پس از آموزش روغن دانه كتان در دوزهای 5/1، 2 میلی‌لیتر بركیلوگرم وزن بدن باعث افزایش معنی‌داری در مدت زمان تأخیر ورود به بخش تاریك، كاهش معنی‌داری در مدت زمان قرارگیری در بخش تاریك در مقایسه با گروه كنترل شد (05/0>p). نتیجه‌گیری: نتایج این مطالعه نشان داد روغن دانه كتان به‌‌‌‌صورت معنی‌داری موجب تقویت فرآیند به یادآوری حافظه می‌شود. كلید واژه‌ها: روغن برزك؛ حافظه؛ موش‌ها.

Abstract Background and Objectives: Flaxseed has been considered as an important functional food due to its high content of α-linolenic acid, lignans, and fiber. Flaxseed has health benefits, such as in reduction of cardiovascular disease, atherosclerosis, diabetes, cancer, arthritis, osteoporosis, neurological disorders, and autoimmunity. In the present study, the effects of flaxseed oil on memory retention, was investigated in adult male rats using passive avoidance learning task. Methods: In this experimental study, 30 male Wistar rats were randomly divided into 5 groups. The animals of control group were intact. The experimental rats intraperitonealy received flaxseed oil at doses of 0.5, 1.0, 1.5, and 2ml/kg body weight. Twenty-four hours after training, memory retention was evaluated using passive avoidance learning task. The step-through latency and time in dark compartment was measured. The data were analyzed using one-way ANOVA and Dunett statistical tests. The level of significance was considered p<0.05. Results: Post-training treatment with flaxseed oil (at doses of 1.5 and 2ml/kg body weight) significantly increased the step-through latency time and significantly decreased the time in the dark compartment compared to the control group (p<0.05). Conclusion: The results of this study showed that flaxseed oil significantly improves the retention memory process. Keywords: Linseed oil; Memory; Rats.