شماره ركورد
893565
عنوان مقاله
استفاده از آسكوربيك اسيد يا ويتامين C در تهيه خمير نان
پديد آورندگان
مهديان فر، مرضيه نويسنده ,
اطلاعات موجودي
ماهنامه سال 1395 شماره 94
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
3
از صفحه
12
تا صفحه
14
كليدواژه
آسكوربيك اسيد , ويتامين C , ابتكارات نانوايي , پخت , تهيه خمير نان , خمير
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
صنعت آرد و غذا
عنوان نشريه
صنعت آرد و غذا
اطلاعات موجودي
ماهنامه با شماره پیاپی 94 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک