اثر سطوح مختلف ورمي كمپوست و طول مدت روشنايي در توليد گلخانه اي گياه دارويي استويا (Stevia rebaudiana Bertoni)

برگ استويا (Stevia rebaudiana Bertoni) شيرين كننده اي قوي، طبيعي و بي كالري است كه در صنايع غذايي و نوشيدني به جاي شكر كاربرد دارد. در روزهاي كوتاه تر از 13 ساعت، استويا به گل رفته و ماده شيرين برگ هايش كاهش مي يابد و در دما هاي كم، گياه خزان مي كند. برگ هاي شيرين استويا را مي توان با تنظيم طول مدت روشنايي و دما در تمام طول سال در گلخانه توليد نمود. اين پژوهش به صورت آزمايشي فاكتوريل، با 2 فاكتور در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد. تيمارها شامل 3 دوره روشنايي (روزهاي طبيعي كوتاه زمستان، شب شكني با يك و نيم ساعت روشنايي در نيمه شب و روز بلند) و 3 سطح ورمي كمپوست (صفر ، 10 و 20 درصد حجمي) به عنوان بستر كشت بودند. بر اساس نتايج به دست آمده، گل دهي فقط در گياهان شاهد نگهداري شده در روزهاي كوتاه طبيعي زمستان، مشاهده شد. بيشترين ميزان عملكرد برگ در تيمار ورمي كمپوست 20% به همراه تيمار شب شكني اندازه گيري شد. در همين تيمار، بيشترين ميزان كلروفيل a، كلروفيل كل و كاروتنوئيد حاصل شد. در حالي كه در اين تيمار، ميزان كلروفيل b كاهش يافت. بنابراين، در اين آزمايش، با افزايش طول روز يا شب شكني، گياهان استويا در فاز رويشي نگه داشته شدند و افزودن ورمي كمپوست در سطح 20% به محيط كشت، رشد بهتر گياهان و افزايش عملكرد برگ را سبب شد.