تاثير تنش شوري بر برخي پارامترهاي عملكردي و خصوصيات مورفولوژيك گياه نعناع سبز (Mentha spicata L.) در شرايط هيدروپونيك

نعناع جزو سبزي­هاي برگي و يكي از گياهان دارويي مهم است كه در نقاط مختلف جهان كشت مي­گردد. به منظور بررسي تاثير تنش شوري بر خصوصيات مورفولوژيك گياه نعناع سبز (Mentha spicata L.) آزمايشي در سال 1392 در گلخانه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد در قالب طرح كاملاً تصادفي در شرايط هيدروپونيك انجام گرفت. تيمارهاي شوري حاصل از كلريد سديم داراي پنج سطح (صفر، 30، 60، 90 و 120 ميلي مولار) و چهار تكرار بودند. بستر كشت از جنس كوكوپيت و پرلايت به نسبت 2 به 1 بود و از محلول غذايي كود كامل استفاده شد. تغذيه گياهان هفته­اي دوبار همراه با آب آبياري اعمال گرديد. زماني كه ارتفاع گياهان به حدود 30 سانتي­متر رسيد، تيمارهاي شوري اعمال شدند و تا مرحله­ي گل­دهي كامل ادامه يافتند. در پايان آزمايش، صفات مورفولوژيك شامل ارتفاع گياه، تعداد ساقه اصلي، تعداد شاخه فرعي، سطح برگ، وزن ويژه برگ، قطر ساقه، تعداد گره، طول ميانگره چهارم و طول سنبله اندازه­گيري شد. نتايج نشان داد كه شوري تاثير معني­داري بر صفات سطح برگ، وزن تر برگ، وزن خشك برگ، ساقه، ريشه، ارتفاع بوته، تعداد ساقه فرعي، تعداد گره، طول ميانگره­ي چهارم و طول سنبله داشت. بيشترين سطح برگ، وزن خشك برگ، ارتفاع بوته و تعداد ساقه فرعي در تيمار شاهد، كمترين ميزان سطح برگ و وزن خشك برگ در تيمار 120 ميلي مولار و كمترين ميزان ارتفاع بوته و تعداد ساقه فرعي در تيمارهاي 90 و 120 ميلي مولار مشاهده شد. شوري اثر معني­داري بر نسبت وزن تر اندام هوايي به ريشه، نسبت وزن تر برگ به ريشه، وزن ويژه برگ، تعداد ساقه اصلي و قطر ساقه نداشت. بر طبق نتايج به دست آمده، به نظر مي­رسد گياه نعناع سبز حساس به شوري است و نمي­تواند شوري بيشتر از 30 ميلي مولار كلريد سديم را تحمل كند.