پديد آورندگان :
بهرامي ساماني، ليلا نويسنده گروه شيمي,دانشگاه آزاد اسلامي واحد فلاورجان,اصفهان,ايران , , فولادگر، مسعود نويسنده گروه شيمي,دانشگاه آزاد اسلامي واحد فلاورجان,اصفهان,ايران , , امجد، ليلا نويسنده گروه زيست شناسي,دانشگاه آزاد اسلامي واحد فلاورجان,اصفهان,ايران ,
كليدواژه :
تركيبات فنلي , اسانس , درمنه بياباني , آنتي اكسيدان
چكيده فارسي :
گياهان دارويي منبع خوبي از تركيبات بيولوژيكي فعال فيتوشيميايي مي باشند كه به عنوان آنتي اكسيدان با راديكال هاي آزاد مقابله مي كنند. در اين تحقيق بررسي روش هاي مختلف استخراج بر فيتوشيمي ، بازده اسانس و عصاره هاي درمنه بياباني تازه و دوسال مانده(مانده) Artemisia deserti صورت گرفته است. گياه Artemisia deserti از مناطق غرب استان اصفهان (ارتفاعات گلپايگان) درنيمه دوم شهريور سال 1391 برداشت شد و پس از خشك شدن و آماده سازي آزمون ها روي آن انجام شدند و بعد از دوسال مجددا مورد آزمون قرار گرفته است. اسانس و عصاره هاي اتانولي، متانولي و n هگزان گياه Artemisia deserti مانده و تازه با استفاده از روش تقطير با آب(HD) ، تقطير با بخار آب (SD)و استخراج از فاز جامد با ابزار سوكسله(SPE) ، استخراج و با استفاده از كروماتوگرافي متصل به طيف سنج جرمي GC MS، اجزاي تشكيل دهنده آنها تفكيك و شناسايي شدند. در مطالعات فيتو شيميايي، براي ارزيابي خواص آنتي اكسيداني و تركيبات فنلي اسانس و عصاره هاي اين گياه از روش تخريب راديكال هاي آزاد DPPH، مهار پراكسيد اسيون لينولئيك اسيد در سيستم بتا كاروتن لينو لئيك اسيد و روش فولين سيوكالتيو به ترتيب استفاده شدند. عمده ترين تركيبات تشكيل دهنده اسانس درمنه بياباني(مانده وتازه) ، كامفور، 1و8 سينئول، پيپريتون و لاوانديولول بودند. نتايج بدست آمده نشان داد كه عصاره ها از جمله، عصاره هاي متانولي و اتانولي گياه تازه داراي بيشترين فعاليت آنتي اكسيداني در آزمون مهار راديكال هاي آزاد(DPPH (IC50 برابر با 36/278 و 63/356 ميكرو گرم بر ميلي ليتر) و در ممانعت از اكسيد اسيون لينو لئيك اسيد عصاره هاي متانولي و اتانولي گياه تازه به ترتيب (03/75 و42/72 درصد) بودند. اين پارامتر ها براي بوتيل هيدروكسي تولوئن(BHT) به عنوان كنترل مثبت به ترتيب 58/27 ميكرو گرم بر ميلي ليتر و 30/92 درصد بدست آمدند. ميزان تركيبات فنلي براي عصاره هاي متانولي و اتانولي گياه تازه به ترتيب (51/161 و 65/165ميكروگرم گاليك اسيد بر گرم عصاره ) بدست آمدند. نتايج بدست آمده نشان داد كه قدرت آنتي اكسيدان عصاره هاي متانولي و اتانولي نسبت به قدرت آنتي اكسيداني اسانس قوي تر مي باشند كه دليل آن تفاوت در ميزان تركيبات فنلي آنها مي تواند باشد. قدرت آنتي اكسيداني و تركيبات فنلي گياه درمنه تازه بيشتر از گياه درمنه دو سال مانده (مانده) بود.
