بررسي پارامترهاي موثر بر استخراج تيمول از دانه‌هاي زنيان

Review of effective parameters on extraction of thymol from Trachyspermum ammi (T. ammi) seeds

اسانس ها تركيبات معطّر فراري هستند كه در گياهان يافت مي شوند. روش استخراج اسانس هاي گياهي مي تواند راندمان استخراج، درصد و نوع تركيبات شيميايي موجود در آن را تغيير دهد. در اين تحقيق، اسانس حاصل از دانه هاي گياه زنيان با استفاده از آب دماي زير بحراني استخراج و تركيب هاي شيميايي اسانس به روش GC و GCMS تجزيه و تحليل شدند. اثر پارامترهاي مختلف بر استخراج با آب دماي زير بحراني مانند دما، دبي جريان آب و توزيع اندازه ذرات با كمك روش طراحي آزمايش تاگوچي بررسي شد. شرايط بهينه از آناليز نسبت S/N به ترتيب در دماي 175 درجه سلسيوس، دبي جريان 2 ميلي ليتر در دقيقه و توزيع اندازه ذرات 25/0 ميلي متر به دست آمد.

Essential oils are volatile aromatic compounds that are found in herbal plants. Extraction method of plant essential oils can extraction yield, percentage and type of chemical compounds extant in the change. In this research, essential oil product from Trachyspermum ammi (T. ammi) seeds was extracted using subcritical water and further analyzed by GC and GCMS for determination of chemical compositions. The effect of various parameters on SWE such as temperature, water flow rate and mean particle size were investigated using Taguchi experimental design method. The optimum conditions were obtained from S/N ratio analysis, respectively, at temperature of 175 deg C, flow rate 2 mL/min and mean particle size 0.25 mm.