شماره ركورد
899863
عنوان مقاله
ارزيابي خصوصيات كيفي كيتوزان توليدي از پوسته ميگو و كيتوزان تجاري پوسته خرچنگ
پديد آورندگان
موسوي نسب ، مرضيه نويسنده Moosavi-Nasab , M. , موسوي نسب، سحرالسادات نويسنده , , مصباحي، غلامرضا نويسنده , , جماليان ، جلال نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1393 شماره 45
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
12
از صفحه
163
تا صفحه
174
كليدواژه
ويژگي هاي كيفي , ضايعات سخت پوستان , دي استيلاسيون , كيتوزان , فيلم خوراكي
سال انتشار
1393
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 45 سال 1393
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک