تاثير مصرف عسل بر سطوح گلوكز، فروكتوز آمين و انسولين در حيوان ديابتي شده با استرپتوزوسين

The effect of different types of honey on levels of glucose, fructosamine and insulin in diabetes: an animal study

زمينه و هدف: انتخاب جانشين هايي مناسب در برنامه غذايي بيماران ديابتي يكي از راهبردهاي مهم درمان ديابت مي باشد. هدف از اين مطالعه بررسي اثر انواع عسل بر سطوح گلوكز، انسولين و فروكتوز آمين موش هاي ديابتي است. مواد و روش كار: اين مطالعه از نوع تجربي بوده است كه بر روي نمونه حيواني انجام شده است. در اين مطالعه از 64 موش با نژاد ويستار استفاده شد كه به 8 گروه 8 تايي تقسيم شدند. از 3 نوع عسل گون، اقاقيا و عسل ندوشن يزد در 3 گروه از موش هاي ديابتي و 3 گروه از موش هاي سالم استفاده گرديد. 2 گروه نيز به عنوان گروه هاي شاهد سالم و ديابتي در نظر گرفته شدند. جهت مقايسه ميانگين گروه ها از روش آزمون آناليز واريانس يكطرفه استفاده شد. يافته ها: اختلاف قند خون موش هاي ديابتي و سالم در گروه هاي دريافت كننده انواع عسل معنادار نبود. سطوح فروكتوز آمين نيز در گروه هاي ديابتي و سالم تفاوت معني داري نداشت. از سوي ديگر مصرف عسل باعث افزايش معني دار سطح انسولين در گروه موش هاي سالم گرديد. نتيجه گيري: مطالعه ي حاضر نشان داد كه سه نوع عسل مورد استفاده تاثيري بر قند خون و سطوح فروكتوزآمين سرم موش هاي ديابتي و سالم ندارند ولي باعث افزايش سطح انسولين سرم مي شوند. با توجه به يافته هاي مطالعه ي حاضر مي توان پيشنهاد نمود كه عسل يك شيرين كننده ي طبيعي كم خطر و حتي مفيد مي باشد.

Background Objectives: The prevalence of diabetes is increasing rapidly. Diabetic patients are deprived of sugar sweetener consumption due to their high blood sugar. Choosing appropriate substitutes in the meal plan of diabetic patients is one of the important therapeutic strategies. The purpose of this study was to evaluate the effect of different types of honey on the levels of glucose, fructosamine and insulin of diabetic rats. Material Methods: This study was an interventional clinical trial animal study. In this study 64 wistar rats were used, which were divided into 8 groups. The drug of Streptozocin was used to induce diabetes in 4 groups of rats. Three types of Acacia honey, Astragalus honey, and Nodoushan Yazd honey were used in 3 groups of diabetic rats and 3 groups of normal rats. 2 groups also were considered as control groups of diabetic and normal groups. Results: Difference in blood glucose of diabetic and normal rats was not significant in the receiver groups of different types of honey. Fructosamine levels also did not have significant differences in diabetic and normal groups. On the other hand, the honey consumption significantly increased insulin levels in healthy groups. Conclusion: The present study showed that three types of honey donrsquo t have any effect on blood glucose and fructosamine levels of serum of diabetic and normal rats, but they cause an increase in serum insulin levels. Based on the findings of this study, it is recommended that honey is a safe natural sweetener and even can be beneficial. Keywords: Honey, glucose, Diabetes, fructosamine, insulin