شماره ركورد
900273
عنوان مقاله
بررسي تاثير اينولين بر خصوصيات كيفي كيك روغني
پديد آورندگان
دامن افشان، پرستو نويسنده , , صالحي فر، مانيا نويسنده , , غياثي طرزي، بابك نويسنده , , باخدا، حسين نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 46
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
41
تا صفحه
48
كليدواژه
اينولين , كيك , ويژگي هاي كيفي , جايگزين چربي
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 46 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک