شماره ركورد
900394
عنوان مقاله
اثرات سوربيتول، گليسرول و لاكتيك اسيد بر روي خواص مختلف لايه هاي نازك تهيه شده از كازئين
پديد آورندگان
حشمتي ، وجيهه نويسنده , , كسايي، محمدرضا نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 47
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
43
تا صفحه
52
كليدواژه
خواص مكانيكي , نفوذپذيري به اكسيژن , كازئين , نفوذپذيري به بخار آب
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 47 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک