شماره ركورد :
900536
عنوان مقاله :
اثرات ژلاتين ماهي كپور نقره اي و پكتين بر خواص بافتي و رنگ پخشينه
پديد آورندگان :
جليلي، حسن نويسنده , , حسيني شكرابي، پژمان نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 47
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
9
از صفحه :
123
تا صفحه :
131
كليدواژه :
ويژگي هاي بافت , رنگ , پخشينه , ژلاتين ماهي , پكتين
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 47 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=900536
بازگشت