تاثير مقادير و منابع گوگرد بر رشد و برخي خواص كيفي ميوه سيب رقم زرد

گوگرد، عنصری پرمصرف و ضروری بوده كه بر رشد گیاه، كیفیت و سلامت محصولات كشاورزی موثر است. این تحقیق ، با هدف بررسی اثر مقادیر و منابع گوگرد بر رشد و كیفیت میوه سیب رقم زرد در استان آذربایجان غربی انجام شد. آزمایش به صورت فاكتوریل در قالب طرح بلوك های كامل تصادفی در سه تكرار به مدت چهار سال زراعی (86-1382) انجام گرفت. هر درخت با دو منبع گوگرد (آلی و معدنی) در سه سطح صفر، دو و چهار كیلوگرم مورد تغذیه قرار گرفت. نتایج نشان داد كه تاثیر سطوح گوگرد بر pH خاك و قابلیت استفاده عناصر فسفر، آهن و روی در خاك معنی دار بود. كمترین pH و بیشترین قابلیت استفاده فسفر، روی و آهن با مصرف چهار كیلوگرم گوگرد بدست آمد. نتایج تجزیه برگ مشخص كرد كه رابطه بین سطوح گوگرد و غلظت عناصر غذائی به جز كلسیم و منیزیم، معنی‏دار بود. تغذیه گوگرد، غلظت عناصر نیتروژن، فسفر، پتاسیم، آهن، منگنز، روی و مس را در برگ نسبت به شاهد افزایش داد. گوگرد مصرفی تاثیری بر سفتی بافت میوه نداشت. با این وجود بالاترین وزن، درصد مواد جامد محلول و اسیدیته كل میوه در تیمار مصرف چهار كیلوگرم گوگرد از منبع آلی حاصل شد. مقدار كلروفیل بطور معنی داری با سطوح گوگرد افزایش یافت. بیشترین میزان كلروفیل در تیمار دو كیلوگرم گوگرد از منبع آلی بدست آمد. نتایج این تحقیق پیشنهاد می‏كند كه گوگرد به عنوان یك عنصر غذائی كلیدی، نقش مهمی در تعادل تغذیه ای، بهبود كمیت و كیفیت سیب در خاك های آهكی دارد.