ارزيابي جايگزيني ضايعات ماكاروني با دانه جو در جيره بره هاي پرواري بلوچي و آزمون توليد گاز

سابقه و هدف: ضایعات ماكارونی از نظر اقتصادی نسبت به دانه جو 40 تا 50 درصد ارزان تر است. از طرفی ضایعات ماكارونی و دانه جو تركیب شیمیایی تقریبا مشابهی دارند. بنابراین هدف آزمایش حاضر جایگزینی دانه جو با ضایعات ماكارونی در جیره بره های پرواری بود. مواد و روش ها: به منظور بررسی اثر جایگزینی ضایعات ماكارونی با دانه جو در كنسانتره های پرواری دو آزمایش طراحی شد. در آزمایش اول فراسنجه های مربوط به تولید گاز دانه ی جو، ضایعات ماكارونی و كنسانتره های پرواری مورد بررسی قرار گرفت. در آزمایش دوم اثر جایگزینی ضایعات ماكارونی با دانه جو به میزان 0، 50 و 100 درصد (به ترتیب گروه شاهد، كم ضایعات و پر ضایعات) بر مصرف خوراك، روند رشد، قابلیت هضم خوراك و فراسنجه های خونی 18 بره نر بلوچی ( k 1 ± 28/5) در سن 6-5 ماهگی مورد ارزیابی قرار گرفت. مطالعه در قالب طرح فاكتوریل به صورت كاملا تصادفی و طی یك دوره 90 روزه انجام شد. یافته ها: میانگین گاز تولید شده از بخش قابل تخمیر (b) به طور معنی داری در ضایعات ماكارونی نسبت به دانه جو بیشتر بود (05/0>P). همچنین بیشترین میانگین گاز تولیدی از بخش قابل تخمیر مربوط به تیماری بود كه تمامی جو با پسماند ماكارونی جایگزین شده بود (43/183 میلی لیتر) و كمترین آن در تیمار شاهد (46/165 میلی لیتر) مشاهده شد. مصرف ماده خشك، وزن نهایی بدن، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل بین تیمارهای آزمایش تفاوت معنی داری نداشت. غلظت گلوكز و كلسترول خون بین گروه های تغذیه شده با جیره شاهد، جیره كم ضایعات و جیره پر ضایعات به لحاظ آماری تفاوت معنی داری نداشت. قابلیت هضم مواد مغذی بین تیمارهای مختلف آزمایش یكسان بود، اما هزینه افزایش وزن بدن به میزان 44/9 و 89/18 % به ترتیب برای جیره های كم ضایعات و پر ضایعات به نسبت گروه شاهد كاسته شد. نتیجه گیری: نتایج مطالعه حاضر نشان داد میزان گاز تولیدی ضایعات ماكارونی در شرایط برون تنی بیش از دانه جو می باشد علاوه بر این جایگزینی ضایعات ماكارونی با دانه جو اثر منفی بر عملكرد بره های پروار بلوچی نداشت و موجب كاهش قابل توجه هزینه های خوراك و در نتیجه هزینه های افزایش وزن روزانه شد پس به طور موثری می توان از ضایعات ماكارونی در تغذیه بره های پروار استفاده كرد.