تأثير آموزش تغذيه بر پيشگيري از بيماري ديابت: مطالعه مروري

The Effect of Nutritional Education on the Prevention of Diabetes: A Review Article

مقدمه و هدف: بيماري ديابت يكي از اختلالات متابوليسمي شايع غير واگير دار است كه پيروي از يك رژيم غذايي مناسب مي تواند تا حدود 80 درصد در كنترل قندخون بيماران ديابتي ، نقش مهمي داشته باشد بر اين اساس مطالعه حاضر با هدف تعيين تأثيرات آموزش تغذيه بر پيشگيري از بيماري ديابت انجام شد. مواد و روشها: مطالعه حاضر با حستجو به صورت مروري در پايگاه هاي اطلاعاتي آنلاين، Science Direct Scopus, Google Scholar, Pub Med, Bio Med, EMBASE, Magiran, SID,Iran Medexدر طي مه 1995 تا ژانويه2014انجام شد. يافته ها: يافته ها نشان داد كه اثر بخشي آموزش تغذيه به بيماران ديابتي بر اساس الگوها و مدل هاي مختلفي بيان شده است از جمله مدل اعتقاد بهداشتي، مدلBasnff، مدل باور بهداشتي و بيماري ديابت طبق مطالعات مختلف با عوامل مختلفي همچون سابقه خانوادگي، عوامل محيطي، سيستم ايمني معيوب، تغذيه و بالا بودن وزن، نداشتن فعاليت بدني، بالارفتن سن، فشار خون بالا، كلسترول بد، تري گليسريد بالا، گسترش شهر نشيني و تغيير نوع زندگي در ارتباط است. بحث و نتيجهگيري: با توجه به يافته ها برخي از مواد خوراكي نقش مهمي پيشگيري از شيوع ديابت نوع دو دارند. پيشگيري از بيماري ديابت به معني كنترل و به تأخير انداختن ابتلا به اين بيماري است. از طرفي ايجاد تعادل در رژيم غذايي مي تواند علاوه بر پيشگيري از ديابت در درمان آن نيز مؤثر باشد.

Introduction: Diabetes mellitus is one of the most common noncommunicable metabolic disorders. Proper diet can enhance glycemic control in diabetic patients by approximately 80%. This study aimed to determine the effects of nutritional education on the prevention of diabetes. Methodology: In this review study, online databases including Science Direct, Scopus, Google Scholar, PubMed, Biomed Central, EMBASE, MagIran, SID and Iran Medex were searched to identify articles published during May 1995January 2014. Results: The effectiveness of nutritional education has been assessed, using different patterns and models including the Health Belief Model (HBM) and BASNEF educational model. According to different studies, diabetes is associated with different factors such as family history, environmental factors, immunocompromised status, nutritional status, overweight, lack of physical activity, age, high blood pressure, threatening cholesterol level, high triglyceride level, expanded urbanization and lifestyle changes. Conclusion: According to the obtained results, some foodstuffs play an important role in preventing the development of type II diabetes. Prevention of diabetes is synonymous with the management and prevention of this disease. Therefore, adherence to a balanced diet is effective in the treatment and prevention of this condition.