بررسي اثرات سينرژيستي اسيد آلي پتاسيم سوربات و پروبيوتيك لاكتوباسيلوس كازئي (Lactobacillus casei) بر شاخص هاي رشد و خوني، تركيب لاشه و فلور ميكروبي روده در بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792

Study of synergistic effect of potassium sorbate and Lactobacillus casei on the growth performance, hematological parameters, body composition and intestinal flora of rainbow trout fry (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)

به منظور بررسي اثرات سينرژيستي اسيد آلي پتاسيم سوربات و پروبيوتيك L. casei در بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان (O. mykiss) با وزن اوليه 0/05±2/75 گرم، آزمايشي به مدت 8 هفته با به كارگيري شش تيمار شامل: تيمار شاهد، جيره حاوي CFU/g 107 پروبيوتيك L. casei (تيمار 1)، جيره حاوي 0/5 درصد پتاسيم سوربات (تيمار 2)، جيره حاوي 1 درصد پتاسيم سوربات (تيمار 3)، جيره حاوي تركيب 0/5 درصد پتاسيم سوربات و CFU/g 107 پروبيوتيك L. casei (تيمار 4) و جيره حاوي تركيب 1 درصد پتاسيم سوربات و CFU/g 107 پروبيوتيك L. casei (تيمار 5) صورت پذيرفت. آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام گرفت. نتايج به دست آمده نشان داد كه بيش ترين ميزان وزن نهايي، ضريب تبديل غذايي، نرخ رشد ويژه و كارائي پروتئين در تيمار 4 مشاهده شد كه با ساير تيمارها اختلاف معني داري داشت (0/05> p). از نظر تركيب لاشه اختلاف معني داري بين تيمارهاي مختلف مشاهده نشد. ميزان گلبول سفيد در تيمار 4 به طور معني داري بيشتر از ساير تيمارها بود (0/05> p)، ولي اختلاف معني داري در ميزان گلبول هاي قرمز، هموگلوبين، هماتوكريت، نوتروفيل، لنفوسيت، مونوسيت، MCV ،MCH و MCHC مشاهده نشد. بررسي تعداد كل باكتري ها و باكتري هاي اسيد لاكتيك روده بين تيمارهاي مختلف اختلاف معني داري را نشان داد به طوري كه بيشترين ميزان آن در تيمار 4 مشاهده شد (0/05> p). در مجموع با توجه به نتايج و اثرات مثبت، افزودن تركيب 0/5 درصد پتاسيم سوربات و CFU/g 107 باكتري L. casei به جيره غذايي بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان توصيه مي گردد.

This study focused on investigating the synergistic effects of potassium sorbate and Lactobacillus casei in rainbow trout fry (Oncorhynchus mykiss) with the initial weight of 2.45&plusmn;0.05.A completely random designed &nbsp;experiment was carried out for 8 weeks using six treatments, including: commercial diet (control), diet 107 CFU/ g bacteria (treatment 1), a diet containing 0.5% of potassium sorbate (treatment 2), a diet containing 1% potassium sorbate (treatment 3), the composition of the diet with %0/5 of potassium sorbate and 107 CFU/ g Lactobacillus casei (treatment 4), and the composition of the diet with 1% potassium sorbate and 107 CFU/ g Lactobacillus casei (treatment 5).The results showed that the highest final weight, SGR, FCR and PER were observed in the treatment 4 which revealed significant differences with other treatments (P<0.05). However, no significant differences were observed between the different treatments regarding the carcass structure (P>0/05). WBC was significantly higher (P<0.05) in T4 compared with the other groups. No significant difference in the amount of RBC, Hb, HCT, MCV, MCH, MCHC were observed (P>0/05). In addition, the number of intestinal bacteria and lactobacillus showed significant differences among the different treatments. and highest rate was observed in treatment 4 (P<0.05) In total, according to the results and the positive observed effects, the addition compound CFU/ g 107 bacteria (Lactobacillus casei) and 0/5% of potassium sorbate in the diet of rainbow trout diet is recommended.