بررسي ارتباط الگوهاي غذايي غالب با بروز بيماري مزمن كليه در افراد مبتلا به فشار خون بالا: مطالعه‌ي قند و ليپيد تهران

مقدمه: مطالعه‌ی حاضر با هدف بررسی ارتباط الگوهای غذایی با بروز بیماری مزمن كلیه در افراد مبتلا به فشار خون بالا طراحی شد. مواد و روش‌ها: این مطالعه‌ی طولی بر روی 1521 فرد مبتلا به پیش پرفشاری خون و پرفشاری خون شركت كننده در مرحله‌ی چهارم مطالعه‌ی قند و لیپید تهران با سن≥ 27 سال كه در شروع مطالعه فاقد بیماری مزمن كلیه بودند، انجام شد. دریافت رژیمی افراد با استفاده از پرسش‌نامه‌ی بسامد خوراك معتبر جمع‌آوری شد. از روش تحلیل عامل اصلی جهت تعیین الگوهای غذایی استفاده شد. اندازه‌گیری‌های آنتروپومتریك و بیوشیمیایی انجام شد. بیماری مزمن كلیه بر اساس میزان فیلتراسیون گلومرولی تخمینی كمتر از 60 میلی‌لیتر بر دقیقه تعریف شد. از تحلیل رگرسیون لجستیك چندگانه جهت بررسی ارتباط بین الگوهای غذایی با خطر بیماری مزمن كلیه استفاده شد. یافته‌ها: میانگین سنی شركت‌كنندگان این مطالعه 59/11±32/46 سال بود. پس از 6/3 سال پی‌گیری، 255 نفر (8/16درصد) به بیماری مزمن كلیه مبتلا شدند. سه الگوی غذایی غربی، سالم و سنتی ایرانی شناسایی شد. پس از تعدیل اثر مخدوش‌گرهای مرتبط، خطر بیماری مزمن كلیه در افرادی كه در بالاترین چارك الگوی غذایی غربی قرار داشتند، در مقایسه با افراد پایین‌ترین چارك، بیشتر بود (نسبت شانس: 12/2 و فاصله اطمینان 95 درصد: 19/1– 76/3). بین هیچ یك از دو الگوی غذایی سالم و سنتی با خطر بیماری مزمن كلیه ارتباط معنی‌داری مشاهده نشد. نتیجه‌گیری: پیروی از الگوی غذایی غربی سبب افزایش بروز بیماری مزمن كلیه در افراد مبتلا به فشارخون بالا می‌شود.