بررسي وضعيت مديريت تغذيه و خوراك‌دهي در واحد‌هاي پرورش گاو شيري صنعتي استان البرز

A Survey on nutritional management and feeding in dairy farms of Alborz province

اين پژوهش با هدف ارايه نماي كلي از وضعيت مديريت توليد، تغذيه و خوراك‌دهي و شناخت مشكلات مديريت تغذيه و ارايه راه‌كارهاي مناسب براي بهبود اوضاع گاوداري‌هاي شيري صنعتي استان البرز انجام شد. بدين منظور ابتدا آمار گاوداري‌هاي شيري فعال استان تهيه و گاوداري‌ها از نظر ظرفيت به پنج گروه ظرفيتي شامل كمتر از 100، 100 تا 199، 200 تا 299، 300 تا 499 و بيشتر از 500 راس و هر گروه ظرفيتي نيز به چهار گروه توليدي شامل ممتاز، پر توليد، متوسط توليد و كم توليد تقسيم شدند. با روش نمونه‌گيري طبقه‌بندي شده تصادفي با انتساب متناسب، اقدام به انتخاب 20 درصد ازكل واحدها به‌عنوان نمونه‌هاي بررسي شده (مجموع 43 واحد) از طريق مراجعه به گاوداري و تكميل پرسش‌نامه و داده‌برداري مستقيم، وضعيت مديريت تغذيه هر واحد تكميل شد. نتايج نشان دادند در 4/45 درصد از گاوداري‌ها، موادخوراكي خريداري شده، پيش از مصرف، براي تعيين تركيبات شيميايي، به آزمايشگاه‌هاي تغذيه‌اي (خصوصي و دولتي) ارسال و در 6/54 درصد از گاوداري‌ها از آناليز خوراك موجود براي تنظيم جيره انواع دام استفاده مي‌شود. در 9/55 درصد از گاوداري‌ها، كارشناس علوم دامي روش‌هاي علمي و نرم‌افزار جيره‌نويسي نسبت به تنظيم جيره اقدام مي‌كند. نتايج نشان داد در 5/83 درصد از گاوداري‌ها خوراك به‌صورت كاملاً مخلوط (TMR) و در55 درصد از گاوداري‌ها تعداد دفعات خوراك‌دهي سه نوبت در روز بوده است.