پديد آورندگان :
درگاهی، دلارام نويسنده Master of Science in Medical Parasitology, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Dargahi, Delaram , زارع بوانی، میترا نويسنده Associate Professor, Medical Laboratory Sciences Department, School of Allied Medical Sciences, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Zare Bavani, Mitra , عين اللهي، ناهيد نويسنده , , دشتی، نسرین نويسنده Associate Professor, Medical Laboratory Sciences Department, School of Allied Medical Sciences, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Dashti, Nasrin , رضائیان، مصطفی نويسنده Professor, Medical Parasitology Department, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Rezaeian, Mostafa , عباسی، سكینه نويسنده Associate Professor, Medical Laboratory Sciences Department, School of Allied Medical Sciences, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Abbasi, Sakineh
كليدواژه :
Day-care centers , تهران , ژيارديا , Food handlers , كارت بهداشتي , Giardia , عرضه كنندگان مواد غذايي , Tehran
چكيده فارسي :
زمینه و هدف: ژیاردیازیس از شایعترین عفونت های انگلی روده در جهان می باشد. انتقال آن با خوردن كیست انگل به همراه آب و مواد غذایی بطور مستقیم انجام می گیرد. به علت انتقال مستقیم، آلودگی به این انگل در مشاغل مرتبط با مواد غذایی و یا كودكان حائز اهمیت است.
در این مطالعه مشاغل افراد مثبت از نظر آلودگی به ژیاردیا بررسی و تجزیه و تحلیل شد.
روش بررسی: این مطالعه از نوع توصیفی- تحلیلی بوده و تعداد 109 نمونه مدفوع از افراد مراجعه كننده به بیمارستانها و مراكز بهداشتی وابسته به دانشگاه علوم پزشكی تهران جمع آوری گردید. نمونه ها به روش های تهیه گسترش مرطوب و تغلیظی جهت تشخیص آلودگی به ژیاردیا لامبلیا بررسی گردیدند. همچنین با پرسشنامه ای كه به مراجعه كنندگان داده شد، شغل آنها مورد بررسی قرار گرفت.
یافته ها: از بین 69 نفر از افراد آلوده به انگل ژیاردیا لامبلیا، 25 نفر(36/23%) دارای مشاغل مرتبط با تهیه مواد غذایی، یك نفر(1/44%) كمك بهیار آسایشگاه سالمندان، یك نفر(1/44%) مدیر مسئول مهد كودك، دو نفر(2/89%) نظافتچی و خدمتگزار و یك نفر(1/44%) پیك موتوری و 39 نفر(56/52%) دارای مشاغل غیر مرتبط با تهیه مواد غذایی بودند.
نتیجه گیری: انتقال ژیاردیا لامبلیا از شخصی به شخص دیگر در بین عرضه كنندگان مواد غذایی كه دارای سطح بهداشت پایینی هستند، به طور شایع اتفاق می افتد. همچنین، كارمندان مهدكودكها ریسك بالای آلودگی بچه ها را دارند. بنابراین باید به سلامتی این كارمندان با انجام سه مرحله آزمایش مدفوع توجه خاصی كرد.
چكيده لاتين :
Background and Aim: Giardiasis is the most common pathogenic gastrointestinal parasite worldwide and transmitted by ingesting parasite cyst, through water and food and person-to-person contact. Therefore in food handlers and child care workers it is of high importance. In this study we surveyed the job of individuals with giardiasis.
Materials and Methods: This study was a pilot descriptive-analytic study. Hundred and nine stool samples were collected from individuals referred to medical centers affiliated to Tehran University of Medical Sciences for health certificate.
Samples were examined with wet mount smear and formol-ether concentration methods. Also a questionnaire was given to each individual.
Results: Sixty nine samples were infected with Giardia lamblia. among positive samples for Giardia lamblia 25 (36.23%) were related to food handlers and occupations which are most frequently associated with food, one (1.44%) nurse, one (1.44%) managing director of the nursery, two (2.89%) housekeepers and one servant (1.44%).
Conclusion: Person-to-person Giardia lamblia transmission is often associated with poor hygiene and sanitation, most commonly by food handlers.
Also, day- care workers have a higher risk of infecting children attending day-care centers. Therefore particular attention should be paid to health of this workers as well as three times stool examination.
