بررسي فيتوشيميايي و آنتي‌اكسيداني عصاره ميوه گياه دارويي سنجد L. Elaeagnus angustifolia در رويشگاه‌هاي مختلف منطقه شاهرود

Phytochemical and antioxidant activity of Elaeagnus angustifolia L. fruits in different regions of Shahrood

گياه سنجد (Elaeagnus angustifolia L.) به علت وجود متابوليت‌هاي ثانوي فلاونوئيد و فنول  از خواص آنتي اكسيداني برخوردار است و به اين جهت داراي عملكردهاي دارويي فراوان است. از آنجايي كه كميت و كيفيت آن مواد در شرايط آب و هوايي مختلف متغير مي‌شود، اين تحقيق با هدف بررسي تغييرات فيتوشيميايي و آنتي‌اكسيداني عصاره ميوه‌هاي گياه سنجد در رويشگاه‌هاي مختلف منطقه شاهرود (مجن، ميامي و كلامو 1000 - 1400 متر) انجام گرفت. عصاره متانولي ميوه‌ها با استفاده از روش خيساندن، ميزان فنل و فلاونوييد كل در عصاره‌ها با استفاده از روش‌هاي اسپكتروفوتومتري، ارزيابي و مقايسه عملكرد آنتي‌اكسيداني با استفاده از روش DPPH انجام گرفت . نتايج نشان داد با افزايش ارتفاع در منطقه كوهستاني مجن (1400 متر)، ميزان تركيبات فنولي، فلاونوييدي و فعاليت آنتي‌اكسيداني ميوه گياه افزايش معني داري پيدا مي‌كند و اين موضوع در تاييد اثر متقابل تنش‌هاي محيطي موجود در ارتفاعات مختلف رويشگاهي، بر كميت و كيفيت مواد موثره دارويي گياهي قابل بحث است.

Elaeagnus angustifolia L. is one of the most important medicinal fruits which had a lot of secondary metabolites such as phenols and flavonoid and has been used in traditional medicine. The presences of flavonoids, phenols and antioxidant properties have been reported in fruits of Elaeagnus angustifolia L. In this research the ripe fruits of plant were collected from different regions of Shahrood (10001400m). The methanol extracts were obtained by maceration, total phenol and flavonoids contents were measured by spectrophotometery and antioxidant activities were analyzed by DPPH method. The results were showed that in higher region (1400m) the fruit extract of plant had the greatest amount of total phenol, flavonoids and antioxidant activity. So we observed that there is the correlation between altitude ot the region with quality and quantities of medicinal metabolites and antioxidant properties.