بررسي تأثير تنش پرتوهاي فرابنفش B و C بر تركيب‌هاي دارويي كالوس‌هاي پنيرك (Malva neglecta Wallr.)

The effects of ultraviolet B and C radiation on natural compounds of Malva neglecta Wallr. calli

امروزه به سبب افزایش آلودگی‌های اتمسفری و كاهش اُزن، برخورد پرتوهای فرابنفش به سطح زمین افزایش چشمگیری یافته‌است. در تحقیق حاضر تأثیر پرتوهای فرابنفش B و C بر كالوس‌های گیاه پنیرك (Malva neglecta Wallr.) مطالعه شد. تركیب‌های مهم دارویی پنیرك شامل موسیلاژ و تركیب‌های فلاونوئیدی و آنتوسیانینی می‌باشد. دو تركیب اخیر خواص آنتی‌اكسیدانی دارند و در محافظت از سلول‌های گیاهی در برابر پرتوهای فرابنفش نقش بسیار مهمی ایفا می‌كنند. در تحقیق حاضر از قطعات جداكشت برگ‌های گیاه بر روی محیط B5 تغییریافته، كالوس ایجاد شد. كالوس‌ها پس از 7 روز ظاهر شدند و بعد هر 10 روز یك بار واكشت شدند. بعد از 11 بار واكشت، كالوس‌ها به مدت 3 روز و هر روز10، 20، 30، 40، 50، 60، 90 و 120 دقیقه در معرض پرتوهای فرابنفش B و C قرار گرفتند كه به‌ترتیب معادل 144، 288، 432، 576، 720، 864، 1296 و 1728 ژول بر مترمربع برای پرتوهای فرابنفش B و 204، 408، 612، 816، 1020، 1284، 1836، 1836 و 2448 ژول بر مترمربع برای پرتوهای فرابنفش C می‌باشند. نتایج حكایت از تغییرات قابل‌ملاحظه فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها به‌عنوان تركیب‌های جاذب پرتو فرابنفش در مقایسه با سلول‌های شاهد داشت. مقدار آپیژنین و دلفینیدین در سلول‌های پنیرك تحت تأثیر پرتوهای فرابنفش B و C كاهش یافت، در حالی‌كه مالویدین در این سلول‌ها تحت تأثیر پرتوهای فرابنفش B و C افزایش یافت. تابش پرتوهای فرابنفش B و C همچنین سبب افزایش پراكسیداسیون لیپیدهای غشاء گردید. بنابراین نتایج پیشنهاد می‌كند كه تأثیر پرتوهای فوق بر محتوای فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌های مختلف در سلول‌های پنیرك یكسان نمی‌باشد.

It has been widely accepted that the increase of atmospheric pollutants and depletion of ozone, are the main causes for the increase of ultraviolet radiation on the earth. In the present study, the effects of UV-B and UV-C on of Malva neglecta calli were investigated. Besides mocuza whose wound healing effects is well known,the plant contains different flavonoides and anthocyanins which are known as good antioxidant and UV protectants as well. Explants from leaves were surface-sterilized and cultured on a modified B5 medium. After 7 days, the calli were emerged and were subcultured every 10 days. After 11 subcultures, the calli were exposed to different doses of UV irradiation as follows: 144, 288, 432, 576, 720, 864, 1296, and 1728 j/m2 for UV-B and 204, 408, 612, 816, 1020, 1284, 1836, and 2448 j/m2 for UV-C. The results showed that the flavonoids and anthocyanins contents (UV absorbing compounds) were increased significantly, compared with the control cells. The levels of apigenin and delphinidin in Malva neglecta cells decreased after exposure to UV-B and UV-C compared to the control calli. Malvidin increased in UV-B and UV-C exposed Malva neglecta cells. In addition, membrane lipid peroxidation increased by longer exposure to UV-C and UV-B, compared to the control cells. The results suggest that the effects of UV-B and UV-C on flavonoids and anthocyanins contents of callus-cultured Malva neglecta cells are not identical and therefore they should be differentially suggested as tools for increase of desigred components.