طراحي، ساخت و ارزيابي دستگاه اندازه بندي فندق

Design, construction and evaluation of sizing machine for hazelnuts

با توجه به اهميت اندازه‌‌بندي محصول در عرضه به بازار و ساير عمليات فرآوري، در اين تحقيق دستگاه‌ اندازه‌بندي فندق طراحي، ساخت و مورد ارزيابي قرار گرفت. اصول كار دستگاه اندازه بندي ساخته شده براي فندق مشابه واحدهاي اندازه بندي تسمه اي واگرا است. واحد اندازه بندي دستگاه داراي ساختاري مشابه نقاله تسمه افقي است، كه در آن به جاي تسمه نقاله، طنابي پيوسته و بي انتها به صورت واگرا پيرامون غلتك هاي محرك و متحرك پيچيده شده است. فاصله بين طناب ها در قسمت ورودي واحد اندازه بندي (غلتك متحرك) كوچك و در انتهاي ديگر (غلتك محرك و واحد محركه) بزرگ تر است. فندق ها به صورت پيوسته توسط واحد تغذيه دستگاه كه شامل مخزن و يك دستگاه نقاله پره اي شيب دار است، بر روي واحد اندازه بندي تخليه مي گردد. در طول واحد اندازه بندي، فندق بر اساس اندازه بر روي سيني تخليه با بخش هاي با خروجي هاي مختلف تخليه مي گردد. در اين طرح فندق بر اساس كوچك ترين بُعد در سه اندازه ريز (كوچك تر از mm 14)، متوسط (بزرگ‌تر از 14 و كوچك تر از mm 16) و درشت (بزرگ تر از mm 16) اندازه بندي مي شود. نتايج ارزيابي دستگاه نشان داد كه سرعت خطي و طبقۀ اندازه بر راندمان دستگاه اثر معني دار دارد. مناسب ترين سرعت خطي براي طناب m/s 8/0 تعيين گرديد. راندمان اندازه بندي دستگاه براي فندق هاي با اندازۀ متوسط بالاترين مقدار و در حدود 92% بود. به طور كلي راندمان اندازه‌بندي دستگاه 84% برآورد گرديد.

Regarding the importance sizing and grading crop in the market and other processing operations, in this study, a machine for hazelnut sizing designed, constructed and evaluated. The machine based on sizing mechanism of diverged belt. The sizing unit has a structure similar to a horizontal belt conveyor. The distance between the ropes at the entrance of the product (the end of the driven roller) is small and gradually to the other end (drive roller) becomes larger. Hazelnuts are continuously are fed into the sizing unit through the feeding unit that consist a hopper and inclined conveyor. Hazelnuts along the sizing path based on the size discharged on the tray with the output of the drain. In this plan, hazelnut be sizing the based on the smallest diameter in three sizes small (less than 14 mm), medium (greater than 14 mm and less than 16 mm) and large (greater than 16 mm). The evaluation results showed that the linear velocity and the class size had significant effect on the performance of this machine. The best linear rope speed 0.8 m/s was determined. Sizing machine efficiency for mediumsized nuts is highest at about 92%. The overall efficiency of 84% was estimated.