بررسي تغييرات بيوشيميايي ميزان ترپنوئيدها، مقدار و عملكرد اسانس گياه دارويي نعناع فلفلي (Mentha piperita L.) تحت تأثير تيمارهاي باكتريايي و قارچي در شرايط گلخانه‌اي

Biochemical changes in terpenoids, essential oil content and yield in peppermint (Mentha piperita L.) under bacterial and fungal treatments under greenhouse conditions

در اين تحقيق، اثر باكتريهاي ريزوسفري محرك رشد گياه و قارچهاي ميكوريز آربوسكولار بر درصد، عملكرد و تركيب شيميايي اسانس اندام هوايي گياه دارويي نعناع فلفلي، در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 تكرار در سال 1389 در گلخانه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه اروميه بررسي شد. تلقيح با سه گونه باكتريايي از گروه باكتريهاي ريزوسفري محرك رشد گياه (ازتوباكتر، باسيلوس و سودوموناس)، سه گونه قارچ ميكوريزي (گلوموس موسه، گلوموس اينتراراديسز و گلوموس فسيكولاتوم) و تيمار بدون تلقيح باكتريايي و قارچي (شاهد) تيمارهاي آزمايشي بودند. نتايج حاكي از اين بود كه بيشترين درصد حجمي اسانس (77/2 درصد) و عملكرد (259/0 ميليليتر در گلدان) به ترتيب به تيمار گلوموس فسيكولاتوم و سودوموناس تعلق گرفت. آناليز شيميايي اسانس نشان داد كه در تمامي تيمارها تركيبهاي غالب اسانس منتول، منتون، ايزومنتون، 1,8 سينئول، پولگون و منتوفوران بودند. بيشترين مقدار منتول (27/42 درصد)، منتون (33/19 درصد)، ايزومنتون (77/16 درصد)، 1,8 سينئول (16/10 درصد)، پولگون (34/7 درصد) و منتوفوران (61/6 درصد) به ترتيب در تيمارهاي شاهد، گلوموس موسه، باسيلوس، ازتوباكتر، گلوموس اينتراراديسز و سودوموناس به دست آمد. همچنين، مقايسه تركيبات ترپني نشان داد كه مقدار مونوترپنهاي اكسيژنه با كاربرد تيمارهاي گلوموس موسه، گلوموس فسيكولاتوم، باسيلوس و سودوموناس و مونوترپنهاي هيدروكربنه با كاربرد تيمارهاي گلوموس فسيكولاتوم، گلوموس اينتراراديسز و ازتوباكتر افزايش يافت. مقدار كلي مونوترپنها و سزكوئي ترپنهاي هيدروكربنه در تمام تيمارها افزايش نشان داد. بهطور كلي، نتايج بيانگر آن است كه تيمارهاي قارچي و باكتريايي مختلف، اثرهاي متفاوتي بر تركيبات شيميايي اسانس نعناع فلفلي دارند. بنابراين، با توجه به نياز صنايع مختلف به اسانس نعناع فلفلي با تركيب شيميايي مشخص، ميتوان پيشنهاد نمود كه تلقيح اين گياه با تيمارهاي باكتريايي و قارچي براي به دست آوردن تركيب شيميايي مورد نظر انجام شود.

This experiment was carried out to study the effect of plant growth promoting rhizobacteria (PGPR) and arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) on essential oil content, yield and composition of shoots in peppermint (Mentha piperita L.), based on completely randomized design with three replications, in the Research Greenhouse of Faculty of Agriculture, Urmia University, in 2010. Inoculation with three species of PGPR (Azotobacter, Bacillus and Pseudomonas) and three species of AMF (Glomus mosseae, Glomus intraradices and Glomus fasciculatum) and control (no bacterial or mycorrhizal inoculation) were the experimental treatments. Results revealed that the highest essential oil content (2.77%) and yield (0.259 ml per pot) was obtained in Glomus fasciculatum and Pseudomonas treatment, respectively. Chemical analysis of the essential oil showed that in all the treatments, the main components of the oil were menthol, menthone, isomenthone, 1,8 cineole, pulegone and menthofuran. The highest values of menthol (42.27%), menthone (19.33%), isomenthone (16.77%), 1,8 cineole (10.16%), pulegone (7.34%) and menthofuran (6.61%) were obtained in control, Glomus mosseae, Bacillus, Azotobacter, Glomus intraradices and Pseudomonas, respectively. Comparison of terpenoids content indicated that the amount of oxygenate monoterpene increased with application of Glomus mosseae, Glomus fasciculatum, Bacillus and Pseudomonas and hydrocarbonate monoterpene with Glomus fasciculatum, Glomus intraradices and Azotobacter. Total amount of monoterpene and hydrocarbonate sesquiterpene increased in all the treatments. In general, the results showed that different bacterial and fungal treatments have different effects on chemical composition of the essential oil of peppermint. Therefore, to achieve the needs of different industries for specific chemical profile of peppermint essential oil, it can be suggested that this plant be inoculated with bacterial and fungal treatments to get the desired chemical components.&