اثر ضد قارچي چند عصاره خام آبي گياهي در كنترل بيماري كپك خاكستري (Botrytis cinerea) ميوه توت‌فرنگي در مرحله پس از برداشت

Antifungal effects of four herbal essential oils on Botrytis cinerea, the causal agent of strawberry grey mould disease under storage condition

     بررسی اثر اسانس گلهای اسطوخودوس (Lavandula angustifolia Mill.)، بذرهای رازیانه (Foeniculum vulgare Miller.) و زیره سبز (Cuminum cyminum L.) و پیكره رویشی نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) روی قارچ Botrytis cinereaعامل بیماری كپك خاكستری توت‌فرنگی در محیط كشت PDA نشان داد كه اسانس‌های رازیانه و زیره سبز دارای بیشترین فعالیت ضد قارچی بوده‌اند. تركیب‌های موجود در اسانس‌ها با استفاده از دستگاه‌های گاز كروماتوگرافی (GC) و گاز كروماتوگرافی متصل به طیف‌سنج جرمی (GC/MS) جداسازی و شناسایی گردیدند. نتایج روی میوه‌های مایه‌زنی شده با سوسپانسیون 105×1 اسپور قارچ در میلی‌لیتر آب مقطر استریل نشان داد كه اثر اسانس زیره سبز نسبت به رازیانه در كنترل قارچ B. cinerea روی میوه توت‌فرنگی بیشترین تأثیر را داشته است. تیمار با اسانس زیره سبز به روش غوطه‌ورسازی در كنترل پوسیدگی خاكستری میوه توت‌فرنگی بیشترین میزان كنترل‌كنندگی را نشان داد و در مقایسه با قارچ‌كش تیابندازول (5/1 در هزار) در یك گروه آماری قرار گرفت. 

This research was aimed to study the effects of essential oil of Lavandula (Lavandula angustifolia Mill.) flowers, fennel (Foeniculum vulgare Miller.) and cumin (Cuminum cyminum L.) seeds, and peppermint (Mentha piperita L.) shoots on the fungus Botrytis cinerea, causing strawberry gray mold. The study was conducted in PDA medium. The results showed that the essential oils of fennel and cumin had the highest antifungal activity. The essential oil compounds were isolated and identified by GC and GC/MS. The results obtained for the fruits inoculated with a spore suspension (1×105 spores in ml) indicated that the cumin oil was more effective in controlling the fungus B. cinerea on strawberry fruits as compared with fennel oil. The cumin oil had the highest effect in controlling strawberry gray mold, placed in one statistical group with thiabendazole.