مطالعه تاثير پرمنگنات پتاسيم بر صفات بيوشيميايي پياز خوراكي (Allium cepa)

هورمون هاي گياهي نقش هاي مهمي در رشد و نمو گياهان ايفا مي كنند. اتيلن به عنوان تنها هورمون گازي گياهي مي باشد كه اثرات آن در گياهان از حدود يك قرن پيش شناخته شده است. امروزه از جاذب هاي اتيلن مثل پرمنگنات پتاسيم به صورت پودر در بسته هاي ضد آب براي افزايش عمر پس از برداشت محصولات باغباني به طور گسترده استفاده مي شود، اما تاكنون گزارشي مبني بر كاربرد آن به صورت محلول پاشي و خيساندن و بررسي اثرات آن بر گياهان وجود ندارد. هدف از انجام اين پژوهش بررسي اثر پرمنگنات پتاسيم بر صفات بيوشيميايي گياه پياز خوراكي (Allium cepa) مي باشد. به اين منظور غده هاي پياز به روش خيساندن و يا محلول پاشي مستقيم شاخ و برگ آن ها پس از جوانه زني، با غلظت هاي مختلف پرمنگنات پتاسيم (0، 5، 10، 20،40 ،60، 80 و 100پي پي ام) تيمار گرديدند. صفاتي نظير آنتوسيانين برگ، كلروفيل، پتاسيم، فنل، فلاونوئيد، اتيلن، وزن تر و وزن خشك طي آزمايش اندازه گيري شدند. نتايج اين بررسي مشخص كرد كه استفاده از پرمنگنات پتاسيم به صورت محلول پاشي سبب جذب اتيلن در گياه و در پي آن تغيير در صفات فيزيولوژيكي گياه مي-گردد. .به طوريكه بيشترين ميزان وزن تر (94/146) و پتاسيم (497/66) مربوط به تيمار 100 پي پي ام محلول پاشي بود. بيشترين ميزان فنل (627/0) و فلاونوئيد (017/1) به ترتيب مربوط به تيمار هاي 5 پي پي ام محلول پاشي و شاهد خيساندن بود. هورمون هاي گياهي نقش هاي مهمي در رشد و نمو گياهان ايفا مي كنند. اتيلن به عنوان تنها هورمون گازي گياهي مي باشد كه اثرات آن در گياهان از حدود يك قرن پيش شناخته شده است. امروزه از جاذب هاي اتيلن مثل پرمنگنات پتاسيم به صورت پودر در بسته هاي ضد آب براي افزايش عمر پس از برداشت محصولات باغباني به طور گسترده استفاده مي شود، اما تاكنون گزارشي مبني بر كاربرد آن به صورت محلول پاشي و خيساندن و بررسي اثرات آن بر گياهان وجود ندارد. هدف از انجام اين پژوهش بررسي اثر پرمنگنات پتاسيم بر صفات بيوشيميايي گياه پياز خوراكي (Allium cepa) مي باشد. به اين منظور غده هاي پياز به روش خيساندن و يا محلول پاشي مستقيم شاخ و برگ آن ها پس از جوانه زني، با غلظت هاي مختلف پرمنگنات پتاسيم (0، 5، 10، 20،40 ،60، 80 و 100پي پي ام) تيمار گرديدند. صفاتي نظير آنتوسيانين برگ، كلروفيل، پتاسيم، فنل، فلاونوئيد، اتيلن، وزن تر و وزن خشك طي آزمايش اندازه گيري شدند. نتايج اين بررسي مشخص كرد كه استفاده از پرمنگنات پتاسيم به صورت محلول پاشي سبب جذب اتيلن در گياه و در پي آن تغيير در صفات فيزيولوژيكي گياه مي-گردد. .به طوريكه بيشترين ميزان وزن تر (94/146) و پتاسيم (497/66) مربوط به تيمار 100 پي پي ام محلول پاشي بود. بيشترين ميزان فنل (627/0) و فلاونوئيد (017/1) به ترتيب مربوط به تيمار هاي 5 پي پي ام محلول پاشي و شاهد خيساندن بود.