تعيين اثرات پلي ساكاريدهاي غير نشاسته اي ديواره سلولي دانه جو بدون پوشينه با و بدون آنزيم در عملكرد جوجه هاي گوشتي

به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف جو بدون پوشينه با آنزيم و بدون آنزيم در جيره، از تعداد 400 قطعه جوجه گوشتي در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 5 گروه آزمايشي و 4 تكرار و هر واحد آزمايشي حاوي 20 قطعه جوجه گوشتي سويه آرين استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره هاي حاوي سطح پايين جو (سطح 10 و 15% به ترتيب طي دوره آغازين و رشد) با و بدون آنزيم، جيره هاي حاوي سطح بالاي جو بدون پوشينه (15 و 20 درصد جو بدون پوشينه به ترتيب طي دوره آغازين و رشد) با و بدون آنزيم و جيره شاهد بودند. به طوري كه دوره آغازين از 21 - 1 روزگي و دوره رشد از 42-22 روزگي مد نظر قرار گرفتند. در اين طرح شاخص هاي توليدي شامل افزايش وزن زنده، خوراك مصرفي، ضريب تبديل غذايي، نسبت بازده پروتئين و نسبت بازده انرژي با وزن كشي هاي هفتگي محاسبه گرديدند. نتايج اين تحقيق نشان دادند كه هر دو سطح جو بدون پوشينه، باعث كاهش معني دار عملكرد و نسبت بازده انرژي و پروتئين شدند. در حالي كه جيره هاي حاوي آنزيم به طور معني داري، عملكرد توليدي بيشتري نسبت به جيره هاي فاقد آنزيم ايجاد كردند (0.05>P) لذا با توجه به نتايج به دست آمده در اين تحقيق مي توان عنوان كرد كه استفاده از جو بدون پوشينه در جيره غذايي با استفاده از آنزيم قابل توصيه است