اثر سطوح كنجاله آفتابگردان و آنزيم پروتئاز بر صفات عملكردي و ريخت شناسي روده باريك در مرغ هاي تخم گذار

اين آزمايش به منظور بررسي اثر سطوح كنجاله آفتابگردان و آنزيم پروتئاز بر عملكرد، صفات كيفي تخم مرغ و ريخت شناسي روده باريك در مرغ هاي تخم گذار از سن 78 تا 86 هفتگي انجام شد. مجموعا 120 قطعه مرغ تخم گذار سويه بونز وايت در 6 تيمار و هر تيمار شامل 5 تكرار و 4 قطعه مرغ در هر تكرار بصورت آزمايش فاكتوريل 2×3 در قالب طرح كاملا تصادفي استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 3 سطح (صفر، 78/6 و 56/13 درصد كنجاله آفتابگردان) و 2 سطح آنزيم پروتئاز (صفر و 200 گرم در تن) مي باشد. نتايج نشان داد ميزان تخم گذاري در سطح دوم كنجاله آفتابگردان (78/6 درصد)، نسبت به تيمار شاهد افزايش يافت (05/0P<). آنزيم، موجب افزايش معني دار خوراك مصرفي گرديد (05/0P<). خوراك مصرفي در تيمار 56/13 درصد كنجاله آفتابگردان با آنزيم، نسبت به سطوح صفر و 56/13 درصد كنجاله آفتابگردان بدون آنزيم و 78/6 درصد كنجاله آفتابگردان با آنزيم افزايش يافت (05/0P<). آنزيم پروتئاز، صفات تخم مرغ از جمله شاخص شكل، شاخص زرده، واحد هاو و وزن پوسته را بهبود داد (05/0P<). ضخامت پرزهاي دوازدهه در تيمار 56/13 درصد كنجاله آفتابگردان بدون آنزيم، كاهش يافت (05/0P<). ارتفاع پرز دوازدهه تحت تاثير آنزيم كاهش يافت (05/0P<). نتايج كلي نشان داد كه مي توان كنجاله آفتابگردان را تا سطح 56/13 درصد همراه با آنزيم بدون هيچگونه اثر منفي بر صفات عملكردي در جيره مرغ هاي تخم گذار بكار برد.