بررسي تركيبات شيميايي و خصوصيات سيلويي علوفه كنگر فرنگي با و بدون اوره و ملاس

اين آزمايش به منظور ارزيابي فيزيكي و شيميايي سيلاژ علوفه كنگر فرنگي (Cynara scolymus) در قالب طرح كاملا تصادفي با 7 تيمار شامل تيمار شاهد (علوفه)، تيمار دو (علوفه و 5% ملاس )، تيمار سه (علوفه و 10 % ملاس )، تيمار چهار (علوفه و1% اوره )، تيمار پنج (علوفه و 5% ملاس و 1% اوره)، تيمار شش (علوفه و2% اوره) و تيمار هفت (علوفه و 5% ملاس و 2 % اوره) به مدت دو ماه به اجرا در آمد. اندازهگيري تركيبات شيميايي پس از سيلوكردن نشان داد كه ماده خشك تيمارهاي 4، 5 و 7 به طور معني داري پايين تر از ساير تيمارهاي آزمايشي بود (P<0.05). به طور معني داري ميزان پروتئين خام بالاتري در تيمارهاي حاوي 1 و 2 درصد اوره نسبت به ساير تيمارها (صفر درصد اوره) مشاهده شد (P<0.05). همچنين، ميزان ديواره سلولي و ديواره سلولي منهاي همي سلولز در تيمار شاهد به طور معني داري نسبت به ساير تيمارها بيشتر بود (P<0.05). نتايج ارزشيابي فيزيكي نشان داد، تيمارهاي شاهد و 4 به طور معني داري ازكيفيت ظاهري بالاتر و همچنين بيشترين مقدار انرژي در تيمار4 نسبت به ساير تيمارها برخوردار بودند (05/0P<). ميزان كل اسيدهاي چرب فرار به طورمعني داري در تيمارهاي 3 و 5 بيشتر از شاهد بود (05/0P<). تفاوت معني داري از نظر pH در ميان تيمارها مشاهده نشد و تيمارهاي 6 و 7 به طور معني داري بالاترين ازت آمونياكي را نشان دادند (05/0P<). بنابراين، افزودن اوره و ملاس باعث افزايش ارزش غذايي سيلاژ كنگرفرنگي و همچنين بهبود خصوصيات فيزيكي آن مي گردد.