تاثير سطوح مختلف سولفات آمونيوم بر رنگيزه هاي نورساختي، ميزان و اجزاي اسانس مرزه تابستانه رقم اصلاح شده ساترن (Satureja hortensis L. cv Saturn)

به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف سولفات آمونيوم بر رنگيزه هاي نورساختي (فتوسنتزي)، ميزان و اجزاي اسانس گياه مرزه تابستانه (Satureja hortensis L.)، آزمايشي بر پايه طرح بلوك هاي كامل تصادفي با پنج تيمار و سه تكرار در شرايط آب و هوايي كرج به اجرا درآمد. تيمارها شامل پنج سطح مختلف سولفات آمونيوم شامل: شاهد (0)، 40، 60، 80 و 100 كيلوگرم سولفات آمونيوم بود كه به صورت سرك به كرت ها اضافه شد. در مرحله گلدهي كامل، بوته هاي مربوط به هر تيمار برداشت شدند و صفات مورد بررسي شامل ميزان سبزينه يا كلروفيل (b،a و كل)، ميزان كاروتنوئيد، درصد، عملكرد و اجزاي اسانس اندازه گيري شد. نتايج، نشان دهنده تفاوت معني دار تيمارها بر برخي از صفات اندازه گيري شده بود. از 26 تركيب شناسايي شده در تيمارهاي مختلف، تنها دوازده تركيب تحت تاثير سطوح كودي قرار گرفتند. همچنين درصد و عملكرد اسانس نيز به طور معني داري تحت تاثير تيمارها تغيير پيدا كردند. با افزايش سطوح مختلف سولفات آمونيوم درصد و عملكرد اسانس افزايش معني داري پيدا كرد به طوري كه بالاترين درصد و عملكرد اسانس (به ترتيب 55/3 درصد و 97/49 ميلي ليتر) مربوط به تيمار 100 كيلوگرم سولفات آمونيوم و كمترين ميزان (به ترتيب 68/2 درصد و 32/16 ميلي ليتر) مربوط به تيمار شاهد بود. كارواكرول به عنوان تركيب اصلي اين گياه تحت تاثير تيمار كودي قرار گرفت. بالاترين ميزان كارواكرول (06/52 درصد) و كمترين ميزان (57/46 درصد) به ترتيب در تيمارهاي40 و 60 كيلوگرم سولفات آمونيوم اندازه گيري شد. كمترين ميزان محتواي سبزينه كل (69/18 ميلي گرم بر گرم نمونه تر) مربوط به تيمار 100 كيلوگرم سولفات آمونيوم بود و ديگر تيمارها در يك گروه قرار داشتند.