ارزيابي اثر زنجيره تامين كارآفرينانه و توسعه محصول جديد بر عملكرد شركت‌ها: مطالعه موردي صنعت نوشيدني

Effect of Entrepreneurial Supply Chain and New Product Development on Efficiency of Companies: Case Study inBeverage Industry

چرخه عمر كوتاه محصولات، تغيير نيازهاي مشتريان و تغيير قوانين باعث شده شركت ها همزمان در دو بعد توسعه محصول جديد و زنجيره تامين به فعاليت بپردازند. موضوع اين پژوهش شناسايي و ارزيابي مولفه‌هاي موثر زنجيره تامين كارآفرينانه و توسعه محصول جديد بر عملكرد شركت مي‌باشد. بازه زماني تحقيق سال 1392 و سه ماهه اول 1393 بوده و قلمرو مكاني صنايع نوشيدني شهر تهران است. جمع‌آوري اطلاعات از طريق مصاحبه نيمه ساختاريافته و پرسشنامه انجام شد و بر اساس روش نمونه­گيري تصادفي ساده و با استفاده از فرمول كوكران حجم نمونه تعيين گرديد. به‌منظور بررسي روايي از روايي همگرا و روايي واگرا استفاده شد و همچنين پايايي پرسشنامه به‌وسيله روش ضرايب بار عاملي به‌همراه آلفاي كرونباخ بررسي گرديد. آزمون فرضيات از الگوي معادلات ساختاري با نرم‌افزار اسمارت پي ال اس انجام شد. نتايج نشان مي‌دهد كه مولفه‌هاي زنجيره تامين كارآفرينانه با شدت 334/0 و توسعه محصول جديد با شدت 388/0 عملكرد شركت­ها را تحت تاثير قرار مي‌دهد. سه مولفه رشد، مشاركت مشتريان و مشاركت تامين‌كنندگان در زنجيره تامين كارآفرينانه و سه مولفه ويژگي‌ هاي ذائقه‌اي محصول، سلامت و بهداشت  و تنوع و نوآوري در توسعه محصول جديد، عملكرد شركت ها را تحت تاثير قرار مي‌دهد.

Shortlifecycle of products, changing customer requirements and varying laws force companies to work on new product development and supply chain, simultaneously. The purpose of this study is to identify and evaluate some factors affecting the performance of entrepreneurial supply chain and new product development. This research is done on beverage industries of Tehran during years 2013 and 2014. The statistical population consists of industry experts and practitioners. Collecting data is done through semistructured interviews (12 interviews) and questionnaire (52 samples) and to determine the validity of convergence, validity index AVE and divergent validity are applied. The reliability of questionnaires is tested by using Cronbachs alpha coefficients and load factor coefficients.The method applied for data analysis is open and axial coding. Statistical hypothesis tests are performed based on structural equation model using SMARTPLS software. The results show that components of entrepreneurial supply chain affect the performance of companies by intensity factor 0.334 and new product development affects by factor 0.388 as well. Three components of growth in a supply chain, customer involvement and participation of suppliers significantly affect the entrepreneurial supply chains and three components of taste characteristics of the product, health features of product and product innovation affect new product development.