نقش زيستي باكتريوسين‌هاي باكتري‌هاي گرم منفي

باكتریوسین‌ها تركیبات پپتیدی یا پروتیینی ضدمیكروبی هستند، كه توسط بعضی باكتری‌های گرم­منفی به‌منظور رقابت در تغذیه و اشغال فضای زیستی، تولید می‌شوند. این مواد قادر به از بین بردن و یا بازدارندگی از رشد باكتری­های نزدیك به باكتری تولیدكننده هستند. این در حالی است كه باكتری تولیدكننده به علت داشتن پروتیین ایمنی مخصوص، از صدمه این مواد مصون می‌ماند. باكتریوسین‌ها از لحاظ اندازه، سلول هدف، نحوه­ی عمل و سازوكار ایمنی، متنوع هستند. تا كنون تعداد زیادی از باكتریوسین‌های تولیدشده توسط جدایه­های خاصی از باكتری‌های گرم منفی شناسایی شده‌اند كه غالباً وزن مولكولی بالایی دارند. در این مقاله نحوه‌ی تشكیل و تاثیر باكتریوسین‌ها و نقش آن­ها در مدیریت بیماری­های باكتریایی شرح داده شده است.