آزمون در حال جريان يك حسگر دي الكتريك استوانه اي براي اندازه گيري غلظت قند شربت چغندرقند

اين پژوهش به منظور اندازه گيري در حال جريان غلظت قند شربت چغندر قند با درصدهاي بريكس 5/26، 9/37، 7/48، 1/54 و 62 در دو سطح دبي 02/0 و 04/0 ليتر بر ثانيه با جرياني آرام با استفاده از يك حسگر دي الكتريك استوانه اي انجام شد. اين حسگر شامل يك استوانه فولادي و مغزي به عنوان قطب هاي خازن مي باشد كه توسط كابل هم محور به دستگاه هاي ژنراتور و تحليل گر طيف متصل مي شود. شربت از طريق مجراي پاييني وارد محفظه حسگر شده و از طريق مجراي بالايي از آن خارج مي گردد. اثر دما در بازه 25 تا °C75 و بازه فركانسي 0 تا 150 مگاهرتز بر تخمين ضريب گذردهي دي الكتريك شربت در حال سكون در حسگر نيز بررسي شد. نتايج نشان داد كه ضريب گذردهي دي الكتريك شربت در حال جريان در هر تناوب تشديد در دبي 02/0 بزرگ تر از اين ضريب در حال سكون و با افزايش دبي جريان به 04/0 ليتر بر ثانيه كاهش داشته است. آزمون تغيير دما براي شربت در حالت سكون مشخص نمود كه فقط فركانس تشديد تناوب دوم تحت تاثير دما بوده كه كاهش ضريب گذردهي دي الكتريك با افزايش دما را نتيجه داد ولي فركانس تشديد اول با دما تغيير قابل ملاحظه اي نداشت. با توجه به نتايج حاصل، روش دي الكتريك مي تواند تنها با اصلاح اثر دبي جريان در تخمين ضريب دي الكتريك بعنوان يك روش توانمند و كاربردي در اندازه گيري در حال جريان (برخط) درصد بريكس شربت چغندرقند باشد.