مروري اجمالي بر وضعيت كنوني توده هاي ژنتيكي بومي گاو ايران

كشور پهناور ايران داراي 6 توده ي شاخص ژنتيكي گاو بومي ميباشد كه در كليه ي نقاط اين كشور وسيع پراكنده اند. در اين تحقيق ما سعي كرديم كه تاريخچه، خصوصيات ظاهري و توليدي، منطقه ي پراكنش و تركيبات شير و ... آنها را مورد بررسي قرار دهيم. همانطور كه ميدانيم جد امروزي گاوهاي بومي ما به گاو بوس اينديكوس بازميگردد و براساس شواهدي كه به دست آمده گاو سيستاني از قديميترين نژادهاي گاوي جهان است. اطلاعات كلي در مورد اين تحقيق اينكه از لحاظ توليدي به جز نژاد سيستاني كه گوشتي است، بقيه ي نژادهاي گاو ايران شيري - گوشتي هستند، از لحاظ توليد شير گاو گلپايگاني و سرابي بيشترين مقدار را دارد و نام بهترين نژاد شيري ايران را به خود اختصاص داده اند. گاو سرابي همچنين لقب بهترين نژاد كوهستان را از آن خود كرده است. از لحاظ ميزان افزايش وزن روزانه نژاد سيستاني <سرابي <گلپايگاني <نجدي است. درصد چربي شير در بين نژادهاي شيري از همه بيشتر مربوط به گاو نجدي است. طبق آمار سال 1392 جمعيت گاوهاي بومي كشور 91698 رأس بوده است كه بر اساس استاني تقسيم بندي شده است نه بر اساس نژادي.