تحليل عوامل مؤثر در امنيت غذايي پايدار خانوارهاي روستايي (مطالعه موردي: شهرستان زنجان)

(Analysis of Factors Affecting Sustainable Food Security Rural Households (Case Study: Zanjan Township

تأمين امنيت غذايي پايدار در جامعه روستايي يكي از اهداف اساسي برنامه‌هاي توسعه روستايي محسوب مي‌شود. در تحقيق حاضر به بررسي عوامل مؤثر در امنيت غذايي پايدار خانوارهاي روستايي پرداخته ‌شده است. پژوهش حاضر بر اساس هدف، از نوع كاربردي و از نظر ماهيت و روش، توصيفي‌تحليلي است. جامعه آماري تحقيق حاضر خانوارهاي روستاهاي شهرستان زنجان هستند. شهرستان زنجان در سال 1390، 97 هزار و 225 نفر جمعيت روستانشين، 26 هزار و 429 خانوار، 13 دهستان و 248 روستاي داراي سكنه داشت. 54 روستا به عنوان روستاهاي نمونه انتخاب شدند. روش گردآوري اطلاعات به ‌صورت كتابخانه‌اي و ميداني (پرسش‌نامه) بود. به منظور تجزيه‌وتحليل اطلاعات از آمار توصيفي (ميانگين و انحراف‌معيار) و آمار استنباطي (آزمون تي تك‌نمونه‌اي و رگرسيون خطي) استفاده ‌شد. نتايج تحقيق نشان مي‌دهد وضعيت امنيت غذايي پايدار خانوارهاي روستايي مطلوب نيست و عوامل اقتصادي مهم‌ترين عامل مؤثر در پايداري امنيت غذايي خانوارهاي روستايي است. براساس يافته‌هاي تحقيق پيشنهادهايي ازقبيل گسترش و تقويت فروشگاه‌هاي مصرف، ارائه سبد كالايي غذا براي خانوارهاي تحت پوشش نهادهاي اجتماعي ارائه مي‌شود.

Providing sustainable food security in rural societies is one of the main objective of rural development programs. Therefore, this study aimed to investigate the factors affecting the sustainable food security of rural households. The study design is descriptive-analytical with practical applications. The study popula-tion was rural households in Zanjan Township. In 2011, Zanjan Township comprised 97225 rural people, 26429 households, 13 districts and 248 villages. A total of 54 villages were selected as study villages. Library and field research (questionnaire) were used for data collection. For data analysis, descriptive statistics (mean and standard deviation) and inferential statistics (1-sample t test and linear regression) were used. Results indicated that sustainable food security of rural households was not optimum. Theeconomic factors were the most important factors in food security of sustainable rural households. Ac-cording to the research findings, suggestions, such as expanding and strengthening consumer stores, offering a basket of food commodities were provided to families covered by social institutions.