بررسي تاثير پودر گياه نعناع و عرق بهار نارنج بر بيان نسبي ژن پروتين شوك گرمايي (HSP70) و برخي فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي

Effect of Mentha piperita powder and Citrus aurantium extract on heat shock protein (HSP70) gene expression and some blood parameters of broilers chickens in heat stress condition

زمينه مطالعاتي: استفاده از گياهان دارويي در سلامتي انسان اهميت به سزايي دارد، چون تركيبات موجود در آن داراي كمترين اثرهاي جانبي مي باشند. اين پژوهش به منظور ارزيابي اثرهاي مختلف پودر نعناع، عرق بهار نارنج و آنتي بيوتيك نيومايسين بر بيان نسبي ژن پروتين شوك گرمايي 70 (HSP70) و برخي فراسنجه هاي خوني در جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي انجام شد. روش كار: در اين پژوهش از 120 قطعه جوجه گوشتي سويه راس 308 يك روزه استفاده شد. پژوهش در مدت شش هفته و در قالب طرح كاملا تصادفي با سه تكرار و چهار تيمار و 10 قطعه جوجه در هر تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: تيمار شاهد، پودر نعنا (دو درصد خوراك)، عرق بهار نارنج (دو درصد آب مصرفي) و آنتي بيوتيك نيومايسين (2/0 گرم در كيلوگرم خوراك) بود. فراسنجه هاي خوني و بيان نسبي ژن پروتين شوك گرمايي 70 (HSP70) در خون اندازه گيري شد. نتايج: بيشترين مقدار تري گليسيريد سرم مربوط به تيمار عرق بهار نارنج بود (5/0P<). بيان نسبي ژن HSP70 در خون، در تمام تيمارها نسبت به تيمار شاهد كاهش معني داري داشت (05/0P<). نتيجه گيري نهايي: يا فته هاي حاصل از اين پژوهش نشان داد كه گياهان دارويي نعناع و عرق بهار نارنج ممكن است بتوانند تاثير منفي تنش گرمايي را بر بازده جوجه ها كنترل كنند.

BACKGROUND: The application of medicinal herbs has a meaningful importance in human health because of their compounds have the minimal side effects on human body. This study was conducted to evaluate the effects of peppermint powdered extract, orange flower extract and neomycin on Heat Shock Protein (HSP70) gene expression and some blood parameters of broilers chickens under heat stress conditions. METHODS: In this study, 120 one – day old Ross 308 broiler chicks have been used. The research has been performed during 6 weeks in a completely randomized design (CRD) with and 4 treatments 3 replicates and 10 chicks per each replicate. The experimental treatments include: control treatment, peppermint powdered extract )2 % of feed(, orange blossom extract ) 2% of the consumed water( and neomycin antibiotic (0.2 g/kg of feed). The relative gene expression of heat shock protein 70 )HSP70( and some blood parameters have been examined in the blood. RESULTS: The highest concentration of triglyceride was observed in orange blossom extract treatment (P<0.05).The gene expression of HSP70 in all treatments were significantly (P<0.05) lower than the control treatment. CONCLUSIONS: The findings of this research suggested that the medicinal herbs namely peppermint and orange blossom extract are capable to control the negative effect of heat stress on chicken performance