تأثير سطوح مختلف گياه دارويي علف چشمه (Nasturtium officinalis) بر عملكرد، ويژگي هاي لاشه و فراسنجه هاي بيوشيميايي و پاداكسندگي سرم خون در جوجه هاي گوشتي

اين پژوهش براي ارزيابي تأثير سطوح مختلف پودر گياه دارويي علف چشمه بر عملكرد، ويژگي هاي لاشه و فراسنجه هاي بيوشيميايي و پاداكسندگي (آنتي اكسيداني) سرم خون جوجه هاي گوشتي از سن 11 روزگي تا 42 روزگي در دو دورة آزمايشي رشد آغازين ) 24 - 11 روزگي( و پاياني ) 42 - 25 روزگي( انجام گرفت. در اين آزمايش شمار 280 قطعه جوجة گوشتي )مخلوط نر و ماده( سوية تجاري راس - 308 در پنج تيمار، چهار تكرار و چهارده قطعه جوجه در هر تكرار در قالب يك طرح كامل تصادفي استفاده شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1 (شاهد ) بدون استفاده از علف چشمه،) 2)حاوي 5 / 0 درصد علف چشمه، 3) حاوي 1 درصد علف چشمه، 4( حاوي 5 / 1 درصد علف چشمه و 5( حاوي 2 درصد علف چشمه بودند. نتايج آزمايش نشان داد، استفاده از سطوح مختلف پودر گياه دارويي علف چشمه بدون اينكه تأثير معني داري بر ويژگي هاي لاشه و فراسنجه هاي بيوشيميايي و پاداكسندگي سرم خون جوجه ها داشته باشد، عملكرد جوجه ها را در دوره هاي رشد آغازين، پاياني و كل دورة پرورش تحت تأثير قرار مي دهد ) 05 / 0 p< (. بنابراين، در اين دوره ها استفاده از 1 درصد علف چشمه باعث بهبود افزايش وزن و ضريب تبديل خوراك شد. درحالي كه كمترين ميزان افزايش وزن و بالاترين ضريب تبديل خوراك در گروه شاهد مشاهده شد. بيشترين وزن پاياني جوجه ها با استفاده از 5 / 1 درصد پودر علف چشمه بهدست آمد. به طوركلي نتايج اين آزمايش نشان داد كه استفاده از 1 درصد پودر علف چشمه مي تواند عملكرد جوجه هاي گوشتي را بهبود دهد.

This experiment was conducted to evaluate the effects of different levels of Nasturtium officinalis (NO) medicinal plant powder on performance, carcass quality traits, blood biochemical and antioxidant parameters of broilers from 11 to 42 days in two experimental periods: grower (11 to 24 days) and finisher (25 to 42 days). In this experiment 280 Ross- 308 broilers (male and female) were used completely randomized design with 5 treatments, 4 replicates per treatment and 14 birds in each replicate. Experimental groups included: 1) control group (without NO), 2) group with 0.5% NO, 3) group with 1% NO, 3) group with 1.5% NO and 5) group with 2% NO. The results showed that using of NO without having any significant effects in carcass quality traits, blood biochemical and antioxidant parameters, affect the performance of broilers in grower, finisher and total periods (p<0.05). In these periods, using 1% of NO powder in broilers diets improved the amount of daily weight gain and feed conversion ratio. The lowest amount of daily weight gain and the highest feed conversion ratio were observed in control group. The highest body weight was obtained with 1.5% of NO. In conclusion using 1% Nasturtium officinalis powder in broiler diets can improve their performance.