تأثير طول دورۀ خشكي بر توليد و تركيب شير در گله هاي تجاري گاوهاي شيردۀ هلشتاين

اين پژوهش براي ارزيابي تأثير طول دورۀ خشكي بر توليد و تركيب شير گاوهاي هلشتاين در گله هاي تجاري با شمار 2143 گاو هلشتاين انجام شد، گاوها بر پايۀ طول دورۀ خشكي سپري كرده به پنج گروه شامل؛ 45 ،≥ 45 - 51 ، 52 - 65 ، 66 - 76 و 75 ≥ طبقه بندي شدند. ثبت توليد شير و نمونه برداري از شير هر گاو دست كم تا شش و بيشينه تا دوازده ماه پس از زايش انجام شد. داده هاي به دست آمده با استفاده از نرم افزار SAS با رويۀ MIXED تجزيه شد. نتايج به دست آمده نشان داد كه با كاهش طول دورۀ خشكي به كمتر از 45 روز توليد شير به طور معني داري كاهش پيدا كرد و ميزان تغيير امتياز وضعيت بدني در يك دورۀ شيردهي و درصد جفت ماندگي افزايش معنيدار نشان داد. درصد چربي شير به صورت درجۀ دوم از طول دورۀ خشكي تأثير پذيرفت، به طوري كه دورۀ خشكي بين 52 - 65 روز كمترين درصد چربي شير را داشت. تأثير دورۀ خشكي بر درصد پروتئين شير به صورت درجۀ سوم بود، يعني با افزايش طول دورۀ خشكي از 45 روز درصد پروتئين شير در آغاز كاهش و پس از آن افزايش پيدا كرد. به طوركلي در اين بررسي تأثير منفي از كاهش طول دورۀ خشكي به كمتر از 45 روز بر روي توليد و تركيب شير و سلامت حيوان مشاهده شد.

The aim of this study was investigating the effects of dry period length on milk production and milk component in commercial large dairy herds using 2143 cow records. The Cows were classified according to dry period length in ≤ 45, 45-51, 52-65, 66-76 and ≥ 75 days. Milk yield and contents were recorded during 6 to 12 months. Data were analyzed using the MIXED MODEL procedure of SAS. Results indicated that reduced dry period length to less than 45-day reduced milk production yield, and changes in body condition score and rate of retained placenta was increased. Milk fat content decreased none linearly with increasing dry period length and it was the least when length of dry period was 52-65 days. Dry period length cubically affected protein content of milk; protein content was decreased and then increased by increasing dry period length. Generally, the results showed that reduceing dry period length to less than 45 day had negative effects on health, milk yield and milk components.