اثر تنش شوري بر بقاء، پارامترهاي بيوشيميايي و خوني در بچه ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) تغذيه شده با مكمل گياهي زيرۀ سياه

The effect of salinity stress on survival, biochemical and blood parameters in fingerling Cyprinus carpio fingerling fed with herbal supplement of Carum carvi

مطالعۀ حاضر به­ منظور اندازه­ گيري گلوكز، كلسترول و هماتوكريت به­ عنوان شاخص ارزيابي اثر زيره­ سياه بر سلامت و مقاومت كپورمعمولي نسبت به تنش شوري انجام شد. ماهيان (0/057±2/457 گرم) در چهار گروه با سطوح مختلف صفر، 0/5، 1 و 1/5% زيرۀ سياه تغذيه شدند. بعد از 56 روز تغذيه، به­ منظور سنجش گلوكز، كلسترول و هماتوكريت، خون­ گيري طي پنج مرحله انجام شد (يك­بار قبل از تنش و چهار مرحله بعد از تنش). ميزان گلوكز، كلسترول و هماتوكريت به­ طور معني­ داري تحت تأثير شوري قرار گرفت. در روز اول پس از استرس، ميزان گلوكز و هماتوكريت در همۀ تيمارها در مقايسه با ميزان آنها قبل از استرس به­ طور معني­ داري افزايش يافت. بعد از استرس، ميزان كلسترول در همۀ تيمارها در مقايسه با قبل از استرس به­ طور معني ­داري كاهش يافت. ميزان هماتوكريت در بين تيمارهاي مختلف تفاوت معني­ داري نداشت. در روز اول پس­از استرس، ميزان گلوكز در گروه­ هاي تغذيه شده با زيره­سياه در مقايسه با گروه شاهد به­ طور معني­ داري افزايش يافت. سطوح گلوكز و هماتوكريت در همۀ تيمارها به­ تدريج از روز سوم كاهش يافت. بعد از استرس، تفاوت معني­ داري در ميزان بازماندگي در بين تيمارها مشاهده نشد. با اين­حال، بيشترين بازماندگي مربوط به ماهيان تيمارشده با زيرۀ سياه بود. نتايج نشان داد كه مكمل غذايي زيرۀ سياه، اثر مثبتي بر گلوكز، هماتوكريت و مقاومت كپور معمولي نسبت به تنش شوري دارد.

This study was conducted in order to measure glucose، cholesterol and hematocrit as indicators to evaluate the effect of caraway seeds meal (CSM) on the health and resistance of common carp to salinity stress. To attain this goal، fish (2.457±0.057 g) were divided into four groups fed on diets containing different levels of CSM; 0 (control)، 0.5، 1 and 1.5%. After 56 days of feeding، blood samples of the fish were obtained in five stages (once before and four times after stress) to evaluate glucose، cholesterol and hematocrit levels. The experiments indicated that salinity sign-ificantly affected glucose، cholesterol and hematocrit. On the first day after stress، the hematocrit and glucose levels were considerably increased in all groups compared with their levels before stress. After stress، cholesterol level signif-icantly decreased in all groups compared to before stress. The level of hematocrit indicated no significant difference among the groups before and after stress. On the first day after stress، the glucose levels significantly increased in trea-ted groups with CSM compared with the control group. The glucose and hematocrit levels were decreased gradually in all groups from the third day on. After stress، no differences were observed for survival rates among the experimental diets. However، the highest survival rate belonged to treated groups with CSM. The overall result indicated that the suplement of CSM has a positive influence on the glucose، hematocrit and resistance of common carp to salinity stress.