ارزيابي فعاليت آنتي اكسيداني و تغييرات فيزيولوژيكي در گلابي بعد از مايه زني با باكتري مولد بيماري آتشك (Erwinia amylovora)

Evaluation of Antioxidant Activity and Physiological Changes in Pear After Inoculation by Erwinia amylovora, Causing Agent of Fire Blight Disease

به منظور بررسي فعاليت آنتي اكسيداني در ارقام گلابي درگزي و ويليام دوشس بعد از مايه زني با باكتري مولد بيماري آتشك (E. amylovora)، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي در سه تكرار انجام شد. ارزيابي مقاومت بر اساس درصد نسبت پيشرفت بيماري آتشك در شاخه به كل طول شاخه صورت گرفت. برخي از شاخص هاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي شامل آنزيم هاي آسكوربات پراكسيداز (APX)، كاتالاز (CAT)، گاياكول پراكسيداز (POX)، تجمع پراكسيد هيدروژن و ظرفيت كل آنتي اكسيداني (TAC) قبل از تلقيح باكتري (زمان صفر) و سه، شش، 9، 12 و 15 روز بعد از مايه زني با باكتري مولد بيماري آتشك به منظور تعيين نقش آنها در مكانيزم مقاومت بعد از حمله ي پاتوژن اندازه گيري شدند. نتايج نشان داد كليه ي پارامترهاي بيوشيميايي تحت تاثير حمله ي پاتوژن قرار گرفتند. بيشتر پارامترهاي بيوشيميايي در رقم درگزي در مقايسه با رقم ويليام دوشس، بعد از حمله ي پاتوژن افزايش معني داري نشان دادند. فعاليت آنزيم هاي كاتالاز و پراكسيداز در رقم درگزي اختلاف معني داري در سطح يك درصد با رقم ويليام دوشس در طول دوره ي تلقيح داشت و در روزهاي ششم تا دوازدهم بعد از تلقيح به حداكثر مقدار رسيد. بررسي پيشرفت بيماري در سرشاخه ها نشان داد سرعت پيشرفت نكروز در سرشاخه ي گلابي در ارتباط با شاخص حساسيت رقم بود به طوريكه رقم ويليام دوشس با شاخص حساسيت بيشتر، داراي سرعت نكروز بالاتري بود.

In order to evaluate the antioxidant activity in the pear cultivars including Dargazi and William Duchesse after inoculation with E. amylovora، an experiment carried out in factorial randomized complete block design with three replications. The resistance level has been determined with calculation of the length of lesion to the overall sheet length percentage. In order to find out the plant resistance mechanisms to the pathogen، ascorbate peroxidase (APX)، catalase (CAT)، guaiacol peroxidase (POX)، H2O2 accumulation and total antioxidant capacity (TAC) were measured at zero، 3، 6، 9، 12 and 15 days after the inoculation by E. amylovora. According to the data obtained all biochemical parameters are affected by pathogen attack. In addition، most of the biochemical parameters showed a significant increase on the leaves of Dargazi cultivar compared with William Duchesse cultivar after pathogen infection. Catalase and peroxidase enzymes activity in the Dargazi cultivar were significantly different (P≤ 0.01) with William Duchesse cultivar during inoculation، and the highest activity were obtained at the sixth to 12 days after the treatment. Investigation of disease progression in shoot showed that the progression rate of necrosis in pear shoots was related with index of varietal susceptibility، so that William Duchesse with high index of varietal susceptibility، had higher rate of necrosis.